雑穀王国岩手の生産者として、雑穀市場への供給に努めてまいりました。高きびは、文字のごとく背が高く伸び（品種にもよりますが、２メートル以上になります。）収穫作業もひと苦労になりますが、丹精込めて無農薬で栽培しております。岩手県は場所にもよりますが、海風が入り冷涼な気候（やませ）の場所があり、雑穀の主産地はそういった気候の地域になります。野菜栽培に適さない冷涼な気候は、雑穀栽培には適した気候なのです。

無農薬にて栽培し、適期の除草や中耕培土による圃場の管理に努め、安心安全な雑穀生産を行っております。 消費者の皆様に安心して食べらる、おいしい雑穀を作っています。健康にもよいので、ぜひ雑穀を食事に取り入れて下さい。

岩手では、たかきびを粉にして団子を作り、手のひらで真ん中を押しつぶしてお汁粉に入れて食べる『へっちょこ団子』＝へっちょこ　とも言います。へこんだ団子のへこみをへそになぞらえた名称です。岩手の郷土料理です。沖縄では、伝統穀物として、紅芋などとともに餅を入れてムーチーにするなどして利用されます。