2018.10.25

【おすすめレシピ】
ハロウィンに！「かぼちゃのプロテイン・ミニキッシュ」

だんだん秋も深まってまいりましたね。もうすぐハロウィンがやってきます！

 

そこで今回は、秋の味覚“かぼちゃ”を使った、ハロウィンパーティーにもオススメの「かぼちゃのプロテイン・ミニキッシュ」レシピのご紹介です。

パイのサクッとした食感と、かぼちゃのほっこりした甘さが美味しいミニキッシュ。プロテインを加えると、栄養がアップするだけでなく、コクのある味わいになります。

 

タンパク質はこれからの季節の乾燥対策としても、ぜひ積極的にとっておきたい栄養素です。

プロテインをそのまま飲むのもいいのですが、寒い季節はなかなか冷たいドリンクは飲みづらいもの。味に変化をつけて楽しみたい場合は、こうして料理に使うのもオススメですよ。

 

タンパク質の栄養を手軽に取り入れながら、家族やお友達と一緒に、美味しい秋の味覚を楽しんでくださいね。

 

かぼちゃのプロテイン・ミニキッシュ

【材料（6個入りマフィン型使用）】

かぼちゃ　150g

ベーコン　2～3枚

たまねぎ　1/4個

オリーブオイル　大さじ1

塩胡椒　少々

卵　1個

牛乳　100cc

粉チーズ　大さじ1/2

タンパクオトメ  ピュアプロテイン100　大さじ1～2

冷凍パイ生地　2枚（室温に戻しておく）

 

【作り方】

（1）キッシュの具材を用意します。かぼちゃ・たまねぎ・ベーコンを食べやすい大きさに切ります。固いかぼちゃは、ラップで包み、600Wで2～3分ほどレンジにかけると切りやすくなります。

（2）熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、具材を炒めます。火が通りにくいものから順に炒めましょう。全体に火が通ったら、塩胡椒を軽くふり、味を整えます。

（3）卵液を用意します。ボウルに卵・牛乳・粉チーズ・「タンパクオトメ  ピュアプロテイン100」を入れ、混ぜ合わせます。

（4）キッシュ生地を用意します。室温で戻しておいたパイシートを、1枚3等分ずつ、6枚に切り分けたら、めん棒で伸ばします。

（5）型にオリーブオイルを塗り、パイ生地を敷きます。型の中に具材を入れ、卵液をかけます。

（6）200度に予熱したオーブンで、20分焼けば完成です。

 

今回使用した「タンパクオトメ  ピュアプロテイン100」は、動物性と植物性のタンパク質のみを100％配合したプロテインパウダー。砂糖・甘味料・香料も一切使用していないので、普段の食事やお菓子づくり、飲み物に気軽に加えることができますよ。

 

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