2020.07.08

しあわせレシピ・第9回 蒸し暑さを吹き飛ばす!「桃と甘酒のエステスカッシュ」

蒸し暑い毎日、すっかりバテてていませんか。今回ご紹介するのは、夏バテも爽やかに吹き飛ばしてくれそうな、「桃と甘酒のエステスカッシュ」。

いまが旬の桃と、飲む点滴とも呼ばれる甘酒、そして美粉屋のクレンズドリンク「みらいのエステ」を使った、タマチャン特製の夏ドリンクです。
コクのある甘酒に、炭酸と桃の酸味が加わってサッパリ爽やかに。「みらいのエステ」のジンジャー風味も良いアクセントになります。

11種類のハーブ配合の「みらいのエステ」で、体の巡りをサポートし、よどみケアもバッチリ。体の内側から、すっきり爽やかになってくださいね。



材料(2人前)

みらいのエステ 3g
炭酸水 150ml
(1杯あたりの分量)

桃 150g
甘酒 100cc



作り方

(1)桃の皮をむいて小さめにカットし、ジッパー式保存袋に入れる

(2)1に甘酒を加え、冷凍庫で1時間~1時間半ほど凍らせる

(3)凍ったら、袋の上から桃を潰しながらしっかり揉み混ぜ、再び6~7時間ほど冷凍庫で凍らせる

(4)3をコップに適量取り出し、みらいのエステを混ぜた炭酸水をやさしく注ぐ



※みらいのエステを炭酸水で溶く時は、泡立ちやすいので、少量ずつ加えながら混ぜ合わせてください






レシピ:古金陽子(野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー)
「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードスタイリスト。二児の母でもあり、「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。野菜ソムリエプロの資格を持ち、地域野菜のPRなども手がける。

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