ドライカレー風ひき肉炒め

アレンジ自由自在! 「なないろカレー〈グリーンカレー〉」で作る、ドライカレー風ひき肉炒め。

タマチャンショップのカレーパウダーは、厳選した有機スパイスにだし粉や、良質な野菜パウダーなどをブレンド。からだに優しい素材だけで作られています。カレーにするのはもちろんですが、うまみが凝縮されたパウダーは、調味料としても大活躍。
中でも「なないろカレー〈グリーンカレー〉」は、エスニックな味付けにしたいときに重宝します。ドライカレー風の一品をご紹介しましょう。





エスニックそぼろ炒め

ひき肉と香味野菜を炒めて、ナンプラーとカレーパウダーを加えれば完成の、タイ風ドライカレー。しゃきしゃきレタスに包んでいただきます。味の決め手はたっぷりめのしょうがと、最後に加えるフレッシュバジル。カレーパウダーを加えたらあまり加熱せずに火を止めることも、おいしく仕上げるポイントです。

【材料/4人分】
合い挽き肉 300g
しょうが 2片(20g)
にんにく 1片(10g)
セロリ 1本
バジルの葉 12~15枚
A)ナンプラー(なければ白だし)小さじ2
砂糖小さじ2
なないろカレー〈グリーンカレー〉大さじ2
サラダ油 大さじ1
レタス 適量

【作り方】
1)しょうがとにんにくはみじん切りにする。セロリは筋を取り、葉ごと粗みじん切りにする。バジルはちぎる。
2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りが出たら挽肉とセロリも加えて炒める。
3)ひき肉の色が変わったらAを加えて全体を炒め合わせ、なないろカレー(グリンカレー)とバジルを加える。手早く炒め合わせ火を止める。

4)器に盛り、レタスに包んでいただく。

ドライカレー風ひき肉炒め





***





エスニックそぼろ炒めは、ごはんや卵と一緒に炒めても良いですし、サラダのトッピングにも便利です。ごはんにかけて、焼いた夏野菜などを添えてドライカレーとして食べるのもおすすめ。あれこれ調味料を用意しなくても、ひと振りでエスニック風味が決まるなないろカレー〈グリーンカレー〉。みなさんもぜひ、いろいろなレシピでお試しください!

レシピ考案・料理製作/フードコーディネーター 倉持若奈

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#塩御殿#イチジク#アボカドハニー#アーモンド#ダイエットキクラゲ#取材レポート#ドレッシング#なないろカレー#東裕一#チアシード#オサカーナ#母なるスムージー#タマチャンショップ杯ななつのしあわせドライフルーツミックス#Kusakiスキャルプ#ひじきごはん#甘酒#ヘアオイル#とろける木の実ハンドクリーム#三十雑穀#スタッフおすすめ#美容特集#母なるスムージー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#工場見学#大麦#菊芋パウダー#九南茶房##食べるオリーブオイル#ローフード#スタッフ美容日記#年末年始#たまねぎスープ#シャンプーはと麦エビブーム#アマランサス#宮崎micc店#オープン#ぜいたくベジミルク#生はちみつ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#手粧水#美容#いのちのワイン#特集#べっぴんはとむぎ#柚子パウダー#ぽんぽこぽん#Hadamanma#カルシウム#べっぴんはとむぎ#節分#年末年始#みんなのしあわせ食野菜スープだし#ミックスナッツ#コラーゲン#甜茶出産祝い#休息プロテイン#新発売#紫もち麦#デーツ#野菜もりもりスープ#ショップレポート#九州野菜セット#低糖質#配送#ひにまけぬ#イベントレポート#ダイエッター#タピオカ#おからパウダー#カカオパウダー#糖質制限#エノキーニョ#大豆粉#店舗情報#博多マルイ店#新年#ローズマリー#あわわ#雑穀#ショクササイズ#クルミ#こなゆきマリンコラーゲン#八百屋ファイバー#とれたてベジローションプレゼント#タマチャン栄養話#大豆まるごと豆乳粉#年末#佐々木書店#アーモンドプードル#美粉屋特集#新店舗#ビタミンC#出汁#美粉屋#ヘアケア#オートミールタンポポコーヒー#ごあいさつ#美カフェ#イベント情報#セール情報#GW#ゆずパウダー#木の実スムージー#都城本店特集#三十雑穀みそスープ#しあわせココナッツ#タマチャンの裏側#西村晃一#ぬか床#ポリフェノール#クリスマス#商品特集#ハロウィン#九州まーめん#しあわせ食レシピ#みらいのミルク#タマベーカリーセット#古金陽子#ピュアプロテイン100#オサカーナ#干し椎茸#ななつのしあわせミックスナッツ#みらいの完全栄養食ダイエット#おすすめの一冊#ドライアップル#植物性#髪サラダ#押し麦#鯖江店#ナッツ#レーズン#ピーカンナッツ#タマチャンしあわせぬかどこ#食物繊維#配送について#茶碗蒸し#みらいのエステ#ななつのしあわせミックス煎り豆#ななつの植物食ブレンド#はとむぎ#しいたけ粉末#Yasaiヘアケア#こなゆきコラーゲンフェイシャル#求人募集#煎り豆#豆#もち麦#総合info#ローフード王子#コラーゲンペプチド#野菜#食べるスキンケア#スタッフ募集#しあわせドライフルーツ#美容レシピ#まるごとだし粉#父の日#シナモンパウダー#九南椎茸#タンパクオトメ#乳酸菌#OH!オサカーナルイボスティー#プロテインひろこ#たんぱく質#ななつのしあわせ青汁#植物性乳酸菌#みらいのこうそ#原木椎茸#お知らせ#糖質#バレンタイン#八百屋ファイバー#プロテイン#九州パンケーキ#MCTオイル#コラボ#しあわせナッツ#三十雑穀薬膳スープ#スーパーフード#もぎたて果実手ハンドクリーム#十六穀甘酒#スタッフの朝ごはん#ドリンク#インタビュー#日焼け止め#やさいプロテイン#大丸福岡天神店#とれたてベジローション#イベント#新商品#ココナッツオイル#読み物#スタッフコラム#配送#みらいのしょうが#ドライいちじく#都城本店#レシピ#やさいのおまもりUVクリーム#Kusakiスキャルプシャンプー#こなゆきコラーゲン#サラエステ#ホワイトチアシード#ちょーぐると#こなゆきコラーゲンクレンジング#鹿児島天文館店#お盆椎茸#ギー#宮崎#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ななつのしあわせ青汁#ドライフルーツ#なんばマルイ店

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#配送について#野菜#ローフード王子#鯖江店#店舗情報#柚子パウダー#美粉屋特集#カカオパウダー#都城本店特集#父の日#みらいのしょうが#コラーゲン#特集#取材レポート#みらいのミルク#休息プロテイン#あわわ#ひにまけぬ#三十雑穀みそスープ#こなゆきマリンコラーゲンエビブーム#ローズマリー#ショクササイズ#ポリフェノール#ヘアオイル#押し麦#とれたてベジローション#タマチャンショップ杯#工場見学#OH!オサカーナ#九南茶房#もぎたて果実手ハンドクリーム#しあわせナッツ#レシピ#年末#甘酒#タンパクオトメ#菊芋パウダー#総合info#ななつの植物食ブレンド#紫もち麦#もち麦#シャンプー#求人募集#ピーカンナッツ#おすすめの一冊#クルミ#MCTオイル#ドリンク#ごあいさつ#三十雑穀薬膳スープ#インタビュー#鹿児島天文館店ルイボスティー#ちょーぐると#ななつのしあわせミックス煎り豆#母なるスムージー#Kusakiスキャルプシャンプー#西村晃一#日焼け止め#糖質#糖質制限#スタッフの朝ごはん#ぬか床#イベント#ダイエット#母なるスムージー#ゆずパウダー#ななつのしあわせ青汁#アボカドハニー#髪サラダ#まるごとだし粉#東裕一#みらいのこうそ#なんばマルイ店#デーツ#十六穀甘酒#カルシウム#レーズン#木の実スムージー#ななつのしあわせミックスナッツ椎茸野菜スープだし#べっぴんはとむぎ#食べるスキンケア#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#美容特集#スタッフ美容日記#ココナッツオイル#煎り豆#セール情報#Yasaiヘアケア#サラエステ出産祝いタンポポコーヒー#美容レシピ#乳酸菌#読み物#新商品#節分#豆#宮崎micc店#ショップレポート#八百屋ファイバー#雑穀#しあわせドライフルーツ#しいたけ粉末#ドライアップル#大丸福岡天神店#手粧水#古金陽子#GW#ホワイトチアシード#大豆粉#博多マルイ店#美カフェ#オサカーナはと麦#おからパウダー#シナモンパウダー#エノキーニョ#コラボ#茶碗蒸し#ビタミンC#やさいプロテイン#九州まーめん#大豆まるごと豆乳粉#植物性ななつのしあわせドライフルーツミックス#配送#ヘアケア#コラーゲンペプチド#オサカーナ#バレンタイン#美粉屋#野菜もりもりスープ#ドライフルーツ#アーモンド#美容#クリスマス#九南椎茸#イベントレポート#とれたてベジローション#ぽんぽこぽん#スタッフコラム#しあわせ食レシピプレゼント#商品特集#スーパーフード#新発売#イベント情報#Kusakiスキャルプ#プロテイン#ダイエッター#たんぱく質#年末年始#やさいのおまもりUVクリーム#ドライいちじく#食物繊維#ぜいたくベジミルク#お盆#原木椎茸#低糖質#都城本店#ピュアプロテイン100#スタッフおすすめ#みらいの完全栄養食ダイエット#こなゆきコラーゲンクレンジング##食べるオリーブオイル#ひじきごはん#出汁キクラゲ#新年#佐々木書店#なないろカレー#九州野菜セット#タマベーカリーセット#スタッフ募集#Kusakiスキャルプマッサージオイル#アーモンドプードル#九州パンケーキ#塩御殿#みんなのしあわせ食#チアシード#新店舗#干し椎茸#生はちみつ#ローフード#タマチャンしあわせぬかどこ#ドレッシング#タマチャンの裏側#みらいのエステ#ギー#Hadamanma#こなゆきコラーゲンフェイシャル#タピオカ#アマランサス#いのちのワイン#ミックスナッツ#こなゆきコラーゲン#オートミール#プロテインひろこ#タマチャン栄養話#イチジク#ハロウィン#オープン#年末年始#大麦#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#べっぴんはとむぎ#甜茶#植物性乳酸菌#ななつのしあわせ青汁#八百屋ファイバー#三十雑穀#ナッツ#とろける木の実ハンドクリーム#たまねぎスープ#はとむぎ#お知らせ#宮崎#しあわせココナッツ#配送

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア