ドライカレー風ひき肉炒め

アレンジ自由自在! 「なないろカレー〈グリーンカレー〉」で作る、ドライカレー風ひき肉炒め。

タマチャンショップのカレーパウダーは、厳選した有機スパイスにだし粉や、良質な野菜パウダーなどをブレンド。からだに優しい素材だけで作られています。カレーにするのはもちろんですが、うまみが凝縮されたパウダーは、調味料としても大活躍。
中でも「なないろカレー〈グリーンカレー〉」は、エスニックな味付けにしたいときに重宝します。ドライカレー風の一品をご紹介しましょう。





エスニックそぼろ炒め

ひき肉と香味野菜を炒めて、ナンプラーとカレーパウダーを加えれば完成の、タイ風ドライカレー。しゃきしゃきレタスに包んでいただきます。味の決め手はたっぷりめのしょうがと、最後に加えるフレッシュバジル。カレーパウダーを加えたらあまり加熱せずに火を止めることも、おいしく仕上げるポイントです。

【材料/4人分】
合い挽き肉 300g
しょうが 2片(20g)
にんにく 1片(10g)
セロリ 1本
バジルの葉 12~15枚
A)ナンプラー(なければ白だし)小さじ2
砂糖小さじ2
なないろカレー〈グリーンカレー〉大さじ2
サラダ油 大さじ1
レタス 適量

【作り方】
1)しょうがとにんにくはみじん切りにする。セロリは筋を取り、葉ごと粗みじん切りにする。バジルはちぎる。
2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りが出たら挽肉とセロリも加えて炒める。
3)ひき肉の色が変わったらAを加えて全体を炒め合わせ、なないろカレー(グリンカレー)とバジルを加える。手早く炒め合わせ火を止める。

4)器に盛り、レタスに包んでいただく。

ドライカレー風ひき肉炒め





***





エスニックそぼろ炒めは、ごはんや卵と一緒に炒めても良いですし、サラダのトッピングにも便利です。ごはんにかけて、焼いた夏野菜などを添えてドライカレーとして食べるのもおすすめ。あれこれ調味料を用意しなくても、ひと振りでエスニック風味が決まるなないろカレー〈グリーンカレー〉。みなさんもぜひ、いろいろなレシピでお試しください!

レシピ考案・料理製作/フードコーディネーター 倉持若奈

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#バレンタインプレゼント野菜スープだし#植物性#スタッフの朝ごはん#美カフェ#節分#都城本店#スタッフ募集#宮崎#Hadamanma#べっぴんはとむぎ#アマランサス#柚子パウダー#十六穀甘酒#ドライいちじく#三十雑穀#植物性乳酸菌#クルミ#スタッフコラム#ローフード#コラボ#とれたてベジローション#アボカドハニー#あわわ#みらいの完全栄養食ダイエット#八百屋ファイバー#三十雑穀みそスープ#ローフード王子#みらいのこうそ#OH!オサカーナ#Kusakiスキャルプシャンプー#母なるスムージー#取材レポート#ハロウィン#低糖質#九州パンケーキ#美粉屋特集#おすすめの一冊#宮崎micc店#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#ちょーぐると#総合info#ローズマリー#しあわせ食レシピ#はとむぎルイボスティーはと麦#工場見学#アーモンド#八百屋ファイバー#生はちみつ#まるごとだし粉#Kusakiスキャルプ#イベント#ドライフルーツ#スーパーフード#菊芋パウダー#タマチャンしあわせぬかどこ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#ゆずパウダー#みらいのしょうが#三十雑穀薬膳スープ#ななつのしあわせ青汁#なないろカレー#ショクササイズ#Yasaiヘアケア#西村晃一キクラゲ#ナッツ#新発売ななつのしあわせドライフルーツミックス#押し麦#店舗情報#休息プロテイン#とろける木の実ハンドクリーム#ぬか床#インタビュー#チアシード#特集#雑穀#おからパウダー椎茸#紫もち麦#美粉屋#煎り豆#配送#ピュアプロテイン100#タマチャンショップ杯#商品特集#年末年始#ななつのしあわせミックス煎り豆#オサカーナ#コラーゲンペプチド#ビタミンC#MCTオイル#オサカーナ#ななつのしあわせミックスナッツ#Kusakiスキャルプマッサージオイル#母なるスムージー#カカオパウダー#鯖江店#アーモンドプードル#美容レシピ#茶碗蒸し#ダイエット#東裕一出産祝い#べっぴんはとむぎ#求人募集#やさいプロテイン#ヘアケア#年末年始#デーツ#干し椎茸#ドライアップル#ヘアオイル#オートミール#プロテイン#手粧水#しあわせココナッツ#甘酒#乳酸菌#新年#タマベーカリーセット#糖質制限#とれたてベジローション#シナモンパウダー#ギータンポポコーヒー#ダイエッター#スタッフ美容日記#イベント情報#みんなのしあわせ食#鹿児島天文館店#もぎたて果実手ハンドクリーム#イベントレポート#大麦#都城本店特集#クリスマス#出汁#こなゆきコラーゲン#食べるスキンケア#みらいのエステ#スタッフおすすめ#新店舗#コラーゲン#豆#年末#ぽんぽこぽん#エノキーニョ#ななつのしあわせ青汁#タマチャンの裏側#タンパクオトメ#木の実スムージー#糖質#イチジク#タマチャン栄養話#美容特集#プロテインひろこ#食物繊維#シャンプー#みらいのミルク#配送#ひじきごはん#原木椎茸#塩御殿#いのちのワイン#しあわせドライフルーツ#しいたけ粉末#配送について#こなゆきマリンコラーゲン#ドレッシング#九南茶房#古金陽子#ななつの植物食ブレンド#野菜#たんぱく質#ぜいたくベジミルク#髪サラダ#野菜もりもりスープエビブーム#九南椎茸#父の日#博多マルイ店#お盆#日焼け止め#ミックスナッツ#美容#読み物#ホワイトチアシード#しあわせナッツ#なんばマルイ店#ショップレポート#サラエステ#ポリフェノール#ピーカンナッツ#セール情報#新商品#大豆まるごと豆乳粉#ドリンク#やさいのおまもりUVクリーム#たまねぎスープ#カルシウム#ココナッツオイル#ごあいさつ#ひにまけぬ#佐々木書店#オープン#お知らせ#タピオカ#九州まーめん#レーズン#こなゆきコラーゲンクレンジング#こなゆきコラーゲンフェイシャル#甜茶#大豆粉##食べるオリーブオイル#大丸福岡天神店#GW#レシピ#九州野菜セット#もち麦

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#オサカーナ#九州野菜セット#ナッツ#みらいのエステ#レーズン#エノキーニョ#ダイエッター#都城本店#シャンプー#ローズマリー#糖質制限#宮崎micc店#ポリフェノール#ななつのしあわせ青汁#ちょーぐると#ひじきごはん#あわわ#菊芋パウダー#紫もち麦#八百屋ファイバー#新商品#みらいのしょうが#オープン#三十雑穀みそスープ#しあわせドライフルーツ#コラーゲン#大麦#Hadamanma#美容レシピ#ハロウィン#シナモンパウダー#ココナッツオイル#ピュアプロテイン100#こなゆきコラーゲンクレンジング#九南茶房#ゆずパウダー#ローフード王子エビブームななつのしあわせドライフルーツミックス#生はちみつ#クルミ#父の日#店舗情報#読み物#スーパーフード#佐々木書店#甜茶#大丸福岡天神店#みんなのしあわせ食#求人募集ルイボスティー#ダイエット#ぬか床#バレンタイン#博多マルイ店#八百屋ファイバー#柚子パウダー#髪サラダ#美粉屋#プロテインひろこ#ビタミンC#イベントレポート#鯖江店#ドライアップル#年末年始#美容特集#スタッフ美容日記#タマチャンしあわせぬかどこ#インタビュー#鹿児島天文館店#セール情報#母なるスムージー#九州パンケーキ#煎り豆#大豆まるごと豆乳粉タンポポコーヒー#ピーカンナッツ#デーツ#年末#ドレッシング#なんばマルイ店#みらいのミルク#日焼け止め#ぽんぽこぽん#アマランサス#スタッフおすすめ#タマチャンの裏側#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#とろける木の実ハンドクリーム#新年#食べるスキンケア#ぜいたくベジミルク#クリスマス#宮崎#OH!オサカーナ#ドリンク#みらいの完全栄養食ダイエット#はとむぎ#乳酸菌#コラボ#Kusakiスキャルプ#しあわせココナッツ#手粧水#ローフード野菜スープだし#三十雑穀#新発売#休息プロテイン#やさいプロテイン#もぎたて果実手ハンドクリーム#特集椎茸#べっぴんはとむぎプレゼント#都城本店特集#ミックスナッツ#食物繊維#ごあいさつ#塩御殿#古金陽子#低糖質#タマチャン栄養話#木の実スムージー#美容#いのちのワイン#みらいのこうそ#Kusakiスキャルプマッサージオイル#三十雑穀薬膳スープ#カルシウム#干し椎茸#アーモンド#アーモンドプードル#美カフェ#レシピ#ヘアオイル#べっぴんはとむぎ#Kusakiスキャルプシャンプー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#野菜もりもりスープ#西村晃一#糖質#タンパクオトメはと麦#スタッフの朝ごはん#オートミール#なないろカレー#MCTオイル#おからパウダー#ななつの植物食ブレンド#イチジク#ななつのしあわせ青汁#カカオパウダー#お知らせ#取材レポート#原木椎茸#お盆#大豆粉#茶碗蒸し#ショクササイズ#タマチャンショップ杯#節分#こなゆきマリンコラーゲン#出汁#雑穀#スタッフコラム#イベント情報##食べるオリーブオイル#タマベーカリーセット#まるごとだし粉#東裕一#もち麦#オサカーナ#植物性乳酸菌#チアシード#こなゆきコラーゲンフェイシャル#配送#GW#ショップレポート#豆#やさいのおまもりUVクリーム#ななつのしあわせミックス煎り豆#ホワイトチアシード#植物性#ドライいちじく#とれたてベジローション#ヘアケア#押し麦#サラエステ#アボカドハニー#九南椎茸#甘酒#たんぱく質#九州まーめん#ななつのしあわせミックスナッツ#タピオカ#イベント#しいたけ粉末#こなゆきコラーゲン#コラーゲンペプチド#スタッフ募集#十六穀甘酒#配送#Yasaiヘアケア#野菜#配送について#ドライフルーツ#とれたてベジローション#母なるスムージー#おすすめの一冊出産祝い#総合info#工場見学#美粉屋特集#たまねぎスープ#商品特集#新店舗#しあわせナッツ#年末年始#ギー#プロテインキクラゲ#しあわせ食レシピ#ひにまけぬ

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア