2021.07.16

「タンパクオトメ」で、夏の贅沢スイーツ！
大人のチョコミントグラニテ

突然ですが、皆さん「アイス」はお好きですか？
いろんなアイスを楽しめるのも、夏の醍醐味。大量の糖質……体が冷えてしまう……わかっていても、やめられない。「体は、食べたものからしかつくられない」なんて言いながら、私たちタマチャンスタッフも毎日の楽しみについつい手が伸びてしまいます。きっと皆さんも、甘いものを我慢できないことってありますよね。

そこで今回は美容プロテイン「タンパクオトメ」を使って、糖質を抑えながら栄養補給もできる、贅沢なひんやりスイーツをつくります。（レシピは記事の後半で！）

使用するのは、熱烈なリピーターも多い夏季限定の「すっきりチョコミント味」！

ハイカカオチョコを加えてビターに仕上げることで、ポップで個性的なイメージのチョコミントが、大人っぽい氷菓・「グラニテ」に変身します。

ミントの香りに、チョコの苦味と食感がアクセントになって、プロテインでつくったスイーツとは思えないほどのおいしさに。熱も加えないので「タンパクオトメ」に含まれるビタミン類も壊さずしっかり摂ることができますよ！

栄養豊富でギルティフリーなアイスを、おうちで楽しんでみませんか？

材料（1人前）

牛乳　120ml
タンパクオトメ すっきりチョコミント味　7〜8g（付属スプーン1.5杯分）
ラカンカ糖パウダー　大さじ2
ハイカカオチョコ（80～90％）　20g
生クリーム　大さじ1

作り方

【下準備】
・ハイカカオチョコを細かく刻んでおく

（1）シェイカーに牛乳を先に入れたあと、その他の材料を入れ、しっかりシェイクする

（2）冷凍できる器に入れ、1時間ほど冷凍する

（3）少し固まったらフォークで崩しながら混ぜ、冷凍庫に戻す。この作業を3～4回繰り返す

（4）全体がザクザクとした粒状になったら、器に盛り、お好みでミントの葉（分量外）を飾る

※お召し上がりの15～20分前に冷凍庫から出しておくと、ほどよい固さになります

凍らせて混ぜる作業があるため、夜食べるなら昼間のうちに仕込んでおくのがオススメ。

体を冷やさないように、食べ過ぎにはご用心を。栄養たっぷりの贅沢スイーツを楽しみましょう♪

レシピ：古金陽子（野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー）

「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードスタイリスト。二児の母でもあり、「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。野菜ソムリエプロの資格を持ち、地域野菜のPRなども手がける。