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ゴミ出しに外に出ると体がキーンと冷える冬の朝。そんな日は、キッチンに立つのもつらいですよね。今回は、お気に入りの温かい飲み物と食べたい、心と体がぽかぽかするようなホットドッグのレシピをご紹介します。タマチャンショップの「食べるオリーブオイル」のレッドペッパーをちょい足ししておいしさアップ。紅茶・コーヒー・カフェラテや、ホットワインにまで合う万能ホットドッグです。
『食べるオリーブオイル』でつくるホットドッグのレシピ
オリーブを知り尽くした香川県小豆島で作られた「食べるオリーブオイル」。オリーブオイルや辛味要素だけでなく、玉葱・アーモンド・アンチョビ・フライドガーリック・バジル・トマトパウダーなどがバランスよく入っていて、ザクザクとした食感も楽しめます。ピリッとホットなレッドペッパーがアクセントになり、温かい飲み物との相性も抜群。サラダにかけたり、パスタに和えたり、お肉料理に添えたりと、毎日のお料理に大活躍します。
【材料】(2人分)
・ホットドッグ用パン…2個
・ソーセージ…2本
・粒マスタード…適量
・ザワークラウト…適量
・『食べるオリーブオイル』（レッドペッパー味）…適量
・フライドオニオン…適量
【作り方】
1.油をひいたフライパンでソーセージを軽く焦げ目がつくまで焼き、パンも軽くトースターで温める。
2.パンに粒マスタード→ザワークラウト→ソーセージの順にのせる。
3.仕上げに『食べるオリーブオイル』をかけ、フライドオニオンをトッピングして完成。
ちょっと贅沢にプリッと美味しいソーセージに、赤いレッドペッパー片がキラキラして冬の朝にぴったりの鮮やかさ。マスタード、ザワークラウトの酸味も相まってほんのりスパイシーさが引き立つ味わいです。
温めたパンの香ばしさと、オリーブオイルの香りが最高にマッチします。片手で食べられるので、まったり読書をしながら、はたまた忙しいデスクワークのお供に、晴れて暖かい日のお散歩ランチにもどうぞ。夏場は素麺に和えたり、洋風冷奴に入れてみたりと、アレンジしてみるのもおすすめです。寒い冬こそ、心も体も温まるホットドッグを。「食べるオリーブオイル（レッドペッパー味）」をかければ、いつものホットドッグが一気にカフェメニューのような、深い味に変わります。皆さまの健やかな日々の参考になりましたら幸いです。
レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma
