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乳酸菌は、ヨーグルトや漬物、発酵飲料など、私たちの食生活でも至るところに存在します。毎月23日の「乳酸菌の日」は、そんな身近な菌のことを、いつもより知れる日です。
同じ乳酸菌でも、見つかった場所や食品への使われ方はそれぞれ異なります。今回は、その中でも「シールド乳酸菌」に注目し、どのような乳酸菌なのかをご紹介します。
熱に強い守り神？シールド乳酸菌とは
シールド乳酸菌は、体の不調から守ってくれる盾のような存在です。ヒトのお腹にも生息する「Lactobacillus paracasei」にあたり、日々の暮らしに寄り添うイメージから名付けられています。乳酸菌は熱に弱い種類もいますが、シールド乳酸菌は熱に強い特性をもっていることから、食品素材として使いやすいかたちで広く親しまれてきました。素材の風味や味を大きく変えにくいことから、さまざまな食品に取り入れられているのも、この乳酸菌が選ばれている大きな理由です。
シールド乳酸菌を毎日の一杯に取り入れるなら、タマチャンショップの「ちょーぐると」シリーズ
乳酸菌を積極的に摂るには、食生活の意識が大切。でも、毎日続けるのは結構大変です。そんなときに取り入れやすいのが、タマチャンショップの「ちょーぐると」シリーズです。
「ちょーぐると」は、シールド乳酸菌を含む複数の菌をあわせた粉末タイプの乳酸菌含有食品です。水や炭酸水、お湯などに溶かして飲むだけなので、朝の支度の合間や、ひと息つきたい時間にも取り入れやすいつくりです。いろいろな菌をまとめて日々の中に取り入れたいときにおすすめです。
また「ちょーぐると ななつの植物食ブレンド」は、植物由来の素材を軸にした一杯。大麦若葉、植物発酵エキス、スピルリナ、クロレラ、植物性乳酸菌などが使われており、ふだんの飲みものに植物素材を選ばれる方に好評です。どちらも構えず続けやすいので、その日の食事や気分に合わせてみてはいかがでしょうか？
毎月23日の「乳酸菌の日」は、いつもの食卓を少し違った角度から眺めてみる日にしてみると、いつもとちがうはっけんがあるかもしれません。シールド乳酸菌のように、名前の由来や食品への使われ方を知るだけでも、乳酸菌がぐっと身近に感じられます。毎日の飲みものにひと工夫添えながら、自分に合う取り入れ方を見つけてみてください。
