2019.11.29

スタッフが飲み比べ！野菜素材100%「やさいプロテイン」のおいしい楽しみかた。

野菜素材のみで作ったプロテイン「タンパクオトメやさいプロテイン100」。おかげさまで、9月の新登場以来、大変多くの反響をいただいています。でも、味や飲み方について、まだわからないことが多くて購入を迷っている方もいらっしゃることでしょう。

「普通のプロテインや、タンパクオトメとはどう違うの？」
「どんな味がするの？スムージーみたいな味？」

今回は、そんなお客様の疑問にお答えします！

■きっかけは、ベジタリアンのスタッフから。植物素材100%「やさいプロテイン100」の誕生。

一般的に“プロテイン”といえば、乳成分（ホエイ）や大豆由来（ソイ）で作られたものがほとんどですが、「やさいプロテイン100」は100%野菜素材のみで作った、完全なベジタブル・プロテインです。大豆・パンプキンシード・モリンガ・えんどう豆・ブロッコリー。ジャガイモなど、なんと7種類もの野菜素材を使用しているんですよ。

誕生のきっかけは、美容に悩むスタッフの相談から。彼女は肉を食べないベジタリアン。普段から野菜をたっぷり食べて、とてもヘルシーな食生活をしているのに、なかなか美容トラブルが解決せず困っている様子でした。
おそらく、その原因は「タンパク質」不足。野菜中心の食生活ではビタミン・ミネラルは十分に摂取できるのですが、肉を食べない分、どうしてもタンパク質が不足しがちになります。タンパク質は私たちの体を作るのに欠かせない材料ですから、美容づくりにも重要です。

しかし、彼女のような人にとって、タンパク質の摂取はなかなか大変なこと。菜食主義の方や、体質や宗教上の理由で動物性食材が食べられない方は、肉や乳製品を食べられないので、効率的にタンパク質を摂取できる手段が限られてしまうのです。

本当はそんな方にこそプロテインをおすすめしたいのに、これまでの「タンパクオトメ」シリーズはソイ＆ホエイのW配合だったので、飲んでいただけないジレンマがありました。とはいえ、単純にソイ100%のプロテインというのも、味気ない。もっとワクワクできて、お役に立てるものを作らなくては……！

そうして試行錯誤のすえ、完成したのが「タンパクオトメやさいプロテイン100」です。野菜素材100%で作ったので、ベジタリアンの皆さまや、動物性食品や牛乳がNGの方にも安心してお召し上がりいただけます。もちろん、砂糖・香料・保存料など、余計なものも不使用！
自然食品屋・タマチャンショップが情熱たっぷりに作り上げた「やさいプロテイン100」。では、その味はどんなものなのか？気になりますよね。

そこでタマチャンショップのスタッフで、プチ試飲会を開催！そこで出た正直な味の感想やおすすめのアレンジ方法を、皆さまにご紹介します。

■水・牛乳・豆乳で飲み比べ！

砂糖や甘味料、香料を使っていない「やさいプロテイン100」。いろんな飲み方をしていただけるようにと、あえて味付けはしていません。ですから“素材そのものの自然な味がする”のですが、野菜素材100%とはいっても、野菜から「タンパク質だけ」を抽出したものになるので、野菜スムージーのようなものとは一味違います。
まずは、水で作ってみました。シェイカーでしっかり混ぜて、いただきます。
水で作ると、このように、少しとろみのある仕上がりに。

飲んだ感想は……
「とろみのある、重湯のような感じ！」
「特に、これといった味はないかな〜」

最初は「無味」に感じますが、よ〜く味わうと、豆のような、ジャガイモのような、野菜の風味を感じることができます。もしとろみが苦手な場合は、少し温めるととろみが少なくなって飲みやすくなりますよ。（温めるときは、シェイカーで混ぜてから、コップなどに移してレンジでチンしてください）

「正直、水だけだとちょっと物足りないかも……」
それでは、プロテインの定番である「牛乳」や「豆乳」で作ってみましょう。
「あ！なんだか、野菜ポタージュみたい！」
「旨味が出て、おいしい！」

こちらはスタッフからも好評価！
牛乳の場合は、素材の自然な風味と、ミルクのコクと合わさって、豆や芋のポタージュのような味わいに。さらに時間をおくと、とろみがでて濃厚さが増しました。豆乳も同じくですが、さらに大豆の濃厚さがアップして、「超・濃厚豆乳」のような感覚で楽しめます。乳製品が苦手な方や、植物性だけで飲みたい方は、豆乳割りがおすすめです。

「自然な味わいで、本当においしい！これ、コンソメや塩コショウで味付けしたら、もっと美味しくなりそうだなぁ……」では、早速やってみましょう！

■味付けすると、野菜ポタージュに大変身！

豆乳や牛乳でシェイクしたあと、数十秒レンジでチン！（温かい状態でシェイクすると、吹き出す原因になるので、必ずシェイクを先に済ませておきましょう。）

そこに塩やブラックペッパー、コンソメなどを加えて味付けると、あっという間にタンパク質いっぱいの、野菜ポタージュの完成です！スタッフからも「おいしい〜！」と大好評。気に入って、朝のメニューに取り入れるようになった人もいました。パセリなどをトッピングすると、より気分があがりますね。

「やさいプロテイン100」は、砂糖や香料などで味付けされていないので、こうした料理アレンジにおすすめ。スープはもちろん、シチューやカレーに混ぜたり、お菓子づくりに活用したりするのも良いですね。また、他のフレーバーつきの「タンパクオトメ」とブレンドしても、おいしくお召し上がりいただけます。

植物性タンパク質は、動物性のものと比べて体にゆっくり吸収されるので、満腹感も長持ち！ダイエット中の置き換え食にぴったりです。冬のタンパク質補給は、「やさいプロテイン100」のアレンジで決まりですね！

甘いフレーバーが多いプロテインですが、たまには甘くないプロテインを使って、美容に、健康に、磨きをかけてはいかがでしょう。やさしく自然な味わいは、飲めば飲むほど好きになるはずです。

みなさま、ぜひお試しあれ！