食物繊維たっぷり!
もち麦入り、レンコン鶏餃子

※この記事は、美容情報サイト Hadamanma.com で2018年10月8日に公開された記事を再編集して掲載しています。


キンキンに冷えたビールのお供に、食物繊維たっぷりの鶏餃子はいかがですか?

食物繊維豊富な食材「紫もち麦」と「レンコン」を使って、食べて美味しい、カラダに嬉しい餃子を作りました。もち麦のもちプチ感と、レンコンのシャキシャキした歯応えで食感も楽しく。
鶏肉のあっさりした口当たりに梅の酸味を加えて、後味さっぱりに仕上げています。

美味しくお酒を楽しみながら、食物繊維をたっぷり補給。
カラダの内側をスッキリ大掃除しましょう!





材料(餃子20〜30個分)

※( )内は摂れる栄養素
A
紫もち麦 30g(食物繊維、ビタミンB、E・鉄分・カルシウム)
鶏ももミンチ 80g(コラーゲン・ミネラル・鉄分)
レンコン 80g(食物繊維、ビタミンC・ポリフェノール・カリウム)
梅干し(可食部) 12〜15g(ビタミンE)
醤油 小さじ1弱

ごま油 大さじ1/2(ビタミンE)
餃子の皮 20〜30枚






作り方

〈準備〉
・紫もち麦を炊いておく。鍋に紫もち麦と水200ml、塩少々を加えて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で20分茹でる。火を消したあとも蓋をしたまま20分蒸らす。炊飯器などで炊いてもOK。
・レンコンは5mm幅程度のスライスにして水にさらし、粗みじんに切る
・梅干しは種を除き、滑らかになるまで叩いておく

(1)具材、調味料をすべて混ぜ、30分ほど寝かせ馴染ませる

(2)餃子の皮で包み、ごま油で焼く





〈ポイント〉
油を広げたフライパンに餃子を並べ、火をつけたら熱湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。レンコンは火が通りづらいため、通常の肉餃子やニラ餃子より多めのお湯で蒸す。







レシピ:古金陽子(野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー)

「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードスタイリスト。二児の母でもあり、「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。野菜ソムリエプロの資格を持ち、地域野菜のPRなども手がける。

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#三十雑穀みそスープ#ミックスナッツ#ななつのしあわせミックスナッツ#Kusakiスキャルプマッサージオイル#スタッフおすすめ#求人募集#アーモンド#九州野菜セット#セール情報#古金陽子#ダイエット#生はちみつ#Hadamanma#べっぴんはとむぎ#イベント#年末年始#ドライフルーツ#ローフード#クリスマス#宮崎micc店#なんばマルイ店#日焼け止め#レーズン#休息プロテイン#配送#ぬか床#しあわせドライフルーツ#ドリンク#こなゆきコラーゲンフェイシャル#押し麦#スーパーフード#年末年始#オサカーナ#いのちのワイン#三十雑穀#八百屋ファイバー#レシピ#イベント情報#しいたけ粉末#アマランサス#工場見学#インタビュー#GW#甜茶#ショップレポート#スタッフの朝ごはん#新年#髪サラダ#スタッフコラム#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#美粉屋#煎り豆#ななつの植物食ブレンド#あわわ#こなゆきコラーゲンクレンジング#西村晃一#アーモンドプードル#菊芋パウダー#イベントレポート#みらいのしょうが#ナッツ#はとむぎ#Kusakiスキャルプシャンプー#ゆずパウダー#みらいのこうそ#ポリフェノール#タマチャン栄養話#しあわせココナッツ#ななつのしあわせミックス煎り豆#鹿児島天文館店#ひじきごはん#木の実スムージー#オサカーナ#ドライアップル#干し椎茸#手粧水#ローフード王子#植物性#九州パンケーキ#ぜいたくベジミルク#総合info#コラーゲン#十六穀甘酒#たんぱく質#タンパクオトメ#ひにまけぬ#ちょーぐると#お知らせ#鯖江店#Yasaiヘアケア#タマチャンショップ杯#植物性乳酸菌#都城本店特集#読み物野菜スープだし#ピーカンナッツ#年末#都城本店#美カフェ#美粉屋特集#タピオカ#シナモンパウダーエビブーム#ヘアケア#ピュアプロテイン100#宮崎#コラボ#紫もち麦#博多マルイ店#甘酒#おすすめの一冊#九南茶房#おからパウダー#ビタミンC#とろける木の実ハンドクリーム#Kusakiスキャルプ#新商品#取材レポート#塩御殿#節分#みんなのしあわせ食#コラーゲンペプチド#みらいのミルク#美容特集#ぽんぽこぽん#新店舗#大豆粉#野菜もりもりスープ#こなゆきマリンコラーゲン#タマチャンの裏側#こなゆきコラーゲン#ハロウィン#カルシウム#タマチャンしあわせぬかどこ#乳酸菌#雑穀#チアシード#大麦#OH!オサカーナ#やさいのおまもりUVクリーム#糖質制限#配送#スタッフ募集#なないろカレーはと麦#父の日#特集#新発売#とれたてベジローション#タマベーカリーセット#アボカドハニー#大豆まるごと豆乳粉#美容#プロテインひろこ#イチジク#たまねぎスープ#バレンタイン#ななつのしあわせ青汁#食物繊維#もち麦椎茸#しあわせ食レシピ#サラエステ#みらいの完全栄養食ダイエット#デーツ#ローズマリー#原木椎茸#商品特集#母なるスムージー#スタッフ美容日記#低糖質#もぎたて果実手ハンドクリーム#店舗情報#ドライいちじく#佐々木書店#茶碗蒸し#エノキーニョ#カカオパウダー#やさいプロテインななつのしあわせドライフルーツミックス#みらいのエステ#ホワイトチアシード#九南椎茸#食べるスキンケアキクラゲ#クルミ#柚子パウダー#豆#お盆#べっぴんはとむぎ#大丸福岡天神店#ごあいさつ#しあわせナッツ#配送について#ショクササイズ#糖質#東裕一#オープン

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#商品特集#大麦#植物性乳酸菌#スーパーフード#みらいのミルク#ミックスナッツ#糖質#ドライフルーツ#こなゆきコラーゲンフェイシャル#レシピ#アーモンド#しあわせココナッツ#クリスマス#野菜もりもりスープ#柚子パウダー#タマチャンしあわせぬかどこ#スタッフの朝ごはん#スタッフコラム#ひにまけぬ#鯖江店#タマチャンの裏側#食物繊維#ピュアプロテイン100#ホワイトチアシード#ななつのしあわせミックスナッツ#あわわ#こなゆきコラーゲン#九州野菜セット#みらいのしょうが#しいたけ粉末#Yasaiヘアケア#配送#みんなのしあわせ食#チアシード#おすすめの一冊#なないろカレー#みらいのエステ#ハロウィン#雑穀#とろける木の実ハンドクリーム#ナッツ#美粉屋#大豆粉#古金陽子#茶碗蒸し#しあわせナッツ#ななつのしあわせミックス煎り豆#ひじきごはん#オサカーナ#タンパクオトメ#Kusakiスキャルプ#ヘアケア#ドライアップル#Hadamanma#いのちのワイン#宮崎micc店#読み物#スタッフおすすめ#大丸福岡天神店#ごあいさつ#ドライいちじく#とれたてベジローション#低糖質#OH!オサカーナ#九南茶房#三十雑穀みそスープ#取材レポート#スタッフ美容日記#オサカーナ#ぬか床#イベントレポート#ドリンク#ちょーぐると#ぜいたくベジミルク#アマランサス#総合info#美カフェ#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#押し麦#日焼け止め#オープン#べっぴんはとむぎ#クルミエビブーム#はとむぎ#もち麦#博多マルイ店#新商品#美容特集#ローフード#おからパウダー#たんぱく質#新発売#もぎたて果実手ハンドクリーム#ななつの植物食ブレンド#配送#やさいプロテイン#ローフード王子#デーツ#タピオカ#ビタミンC#甜茶#甘酒#九南椎茸はと麦#カカオパウダー#レーズン#スタッフ募集#ダイエット#インタビュー#八百屋ファイバー#たまねぎスープ#大豆まるごと豆乳粉#やさいのおまもりUVクリーム#ショップレポート#こなゆきマリンコラーゲン#コラボ#髪サラダ#イチジク#なんばマルイ店#木の実スムージー#コラーゲン#ローズマリー#お盆#特集#イベント#べっぴんはとむぎ#しあわせ食レシピ#年末年始#食べるスキンケア#干し椎茸#美容#糖質制限#イベント情報#東裕一#原木椎茸#カルシウム#佐々木書店#ショクササイズ#プロテインひろこ#塩御殿#こなゆきコラーゲンクレンジング#菊芋パウダー#エノキーニョキクラゲ#三十雑穀#都城本店椎茸#手粧水#生はちみつ#タマベーカリーセット#Kusakiスキャルプシャンプー#乳酸菌#植物性#煎り豆#店舗情報#年末年始#GW#父の日#求人募集#シナモンパウダー#ポリフェノール#九州パンケーキ#都城本店特集#サラエステ#ななつのしあわせ青汁#しあわせドライフルーツ#みらいのこうそ#みらいの完全栄養食ダイエット#宮崎野菜スープだし#タマチャン栄養話#コラーゲンペプチド#年末#節分#鹿児島天文館店#ピーカンナッツ#アボカドハニー#十六穀甘酒#工場見学#休息プロテイン#新店舗#お知らせ#紫もち麦#豆#タマチャンショップ杯#配送についてななつのしあわせドライフルーツミックス#アーモンドプードル#セール情報#西村晃一#バレンタイン#ゆずパウダー#美粉屋特集#新年#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ぽんぽこぽん#母なるスムージー

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア