食物繊維たっぷり!
もち麦入り、レンコン鶏餃子

※この記事は、美容情報サイト Hadamanma.com で2018年10月8日に公開された記事を再編集して掲載しています。


キンキンに冷えたビールのお供に、食物繊維たっぷりの鶏餃子はいかがですか?

食物繊維豊富な食材「紫もち麦」と「レンコン」を使って、食べて美味しい、カラダに嬉しい餃子を作りました。もち麦のもちプチ感と、レンコンのシャキシャキした歯応えで食感も楽しく。
鶏肉のあっさりした口当たりに梅の酸味を加えて、後味さっぱりに仕上げています。

美味しくお酒を楽しみながら、食物繊維をたっぷり補給。
カラダの内側をスッキリ大掃除しましょう!





材料(餃子20〜30個分)

※( )内は摂れる栄養素
A
紫もち麦 30g(食物繊維、ビタミンB、E・鉄分・カルシウム)
鶏ももミンチ 80g(コラーゲン・ミネラル・鉄分)
レンコン 80g(食物繊維、ビタミンC・ポリフェノール・カリウム)
梅干し(可食部) 12〜15g(ビタミンE)
醤油 小さじ1弱

ごま油 大さじ1/2(ビタミンE)
餃子の皮 20〜30枚






作り方

〈準備〉
・紫もち麦を炊いておく。鍋に紫もち麦と水200ml、塩少々を加えて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で20分茹でる。火を消したあとも蓋をしたまま20分蒸らす。炊飯器などで炊いてもOK。
・レンコンは5mm幅程度のスライスにして水にさらし、粗みじんに切る
・梅干しは種を除き、滑らかになるまで叩いておく

(1)具材、調味料をすべて混ぜ、30分ほど寝かせ馴染ませる

(2)餃子の皮で包み、ごま油で焼く





〈ポイント〉
油を広げたフライパンに餃子を並べ、火をつけたら熱湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。レンコンは火が通りづらいため、通常の肉餃子やニラ餃子より多めのお湯で蒸す。







レシピ:古金陽子(野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー)

「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードスタイリスト。二児の母でもあり、「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。野菜ソムリエプロの資格を持ち、地域野菜のPRなども手がける。

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#九州パンケーキ#ドリンク#大豆粉#店舗情報#ショクササイズ#みらいの完全栄養食ダイエット#コラーゲンペプチド#九南椎茸#シナモンパウダー椎茸#十六穀甘酒#Yasaiヘアケア#博多マルイ店#ローフード#ドライアップル#古金陽子#ヘアオイル#アーモンド#新商品#タマチャンショップ杯#コラーゲン#インタビュー#宮崎micc店#特集#ショップレポート#出汁#年末年始#九州まーめん#ゆずパウダー#オートミール#ローズマリー#三十雑穀薬膳スープ#イベントレポート#母なるスムージー#タピオカ#ヘアケア#美容レシピ野菜スープだし#食べるスキンケア#生はちみつ#こなゆきコラーゲンクレンジング#アーモンドプードル#べっぴんはとむぎ#塩御殿#アマランサス#アボカドハニー#乳酸菌#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#配送#いのちのワイン#宮崎#大丸福岡天神店#干し椎茸#みんなのしあわせ食#三十雑穀みそスープ#オープン#タマチャンの裏側#レシピ#ギー#Kusakiスキャルプ#新店舗#木の実スムージー#都城本店特集#糖質制限#ピーカンナッツ#煎り豆#バレンタイン#八百屋ファイバー#商品特集#しあわせナッツエビブーム#読み物#しあわせココナッツ#九南茶房#ごあいさつ出産祝い#イベント情報#ピュアプロテイン100#おからパウダー#Kusakiスキャルプシャンプー#たんぱく質#スタッフ募集#もぎたて果実手ハンドクリーム#ナッツ#もち麦#エノキーニョ#プロテインひろこ#食物繊維#ココナッツオイル#ホワイトチアシード#みらいのこうそ#ドライいちじく#MCTオイルタンポポコーヒー#たまねぎスープ#ローフード王子#お盆#菊芋パウダー#しいたけ粉末#八百屋ファイバー#ひじきごはん#タマベーカリーセット#年末#日焼け止め#しあわせ食レシピ#OH!オサカーナ#西村晃一#カカオパウダー#ダイエッター#ちょーぐると#豆#スタッフコラム#みらいのミルク#チアシード#植物性乳酸菌#美粉屋特集#雑穀ルイボスティー#みらいのしょうが#九州野菜セット#髪サラダ#GW#こなゆきマリンコラーゲン#都城本店#しあわせドライフルーツ#クルミ#Kusakiスキャルプマッサージオイル#セール情報#プロテイン#クリスマス#イチジク#レーズン#スタッフ美容日記#なないろカレー#こなゆきコラーゲンフェイシャル#柚子パウダー#ドレッシング#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#まるごとだし粉はと麦#ハロウィン#求人募集#シャンプー#美容特集#配送#イベント#はとむぎ#年末年始#佐々木書店#鯖江店#紫もち麦#野菜#美粉屋#糖質#ミックスナッツ#ぬか床##食べるオリーブオイル#ビタミンCキクラゲ#新発売#ポリフェノールプレゼント#スタッフの朝ごはん#デーツ#とれたてベジローション#おすすめの一冊#休息プロテイン#ななつのしあわせ青汁#父の日#押し麦#ななつのしあわせミックスナッツ#Hadamanma#節分#タマチャン栄養話#あわわ#ななつのしあわせ青汁#ドライフルーツ#新年#総合info#タンパクオトメ#美容#カルシウム#茶碗蒸しななつのしあわせドライフルーツミックス#オサカーナ#配送について#植物性#ななつのしあわせミックス煎り豆#サラエステ#甜茶#大麦#タマチャンしあわせぬかどこ#母なるスムージー#大豆まるごと豆乳粉#なんばマルイ店#取材レポート#ひにまけぬ#低糖質#甘酒#鹿児島天文館店#みらいのエステ#美カフェ#べっぴんはとむぎ#手粧水#ななつの植物食ブレンド#やさいプロテイン#三十雑穀#工場見学#オサカーナ#ぜいたくベジミルク#スタッフおすすめ#スーパーフード#原木椎茸#やさいのおまもりUVクリーム#こなゆきコラーゲン#お知らせ#コラボ#ダイエット#とろける木の実ハンドクリーム#ぽんぽこぽん#東裕一#とれたてベジローション#野菜もりもりスープ

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#原木椎茸#佐々木書店#ホワイトチアシード#配送#スタッフコラム#とれたてベジローション#タマチャンしあわせぬかどこ#もち麦#九州野菜セット#手粧水#Kusakiスキャルプ#いのちのワインプレゼント#みらいのしょうが#ドライいちじく#ハロウィン#ココナッツオイル#野菜#柚子パウダー#イチジク#宮崎micc店#おからパウダー#食べるスキンケア#やさいプロテイン#チアシード#八百屋ファイバー#鯖江店#紫もち麦#オサカーナ#木の実スムージー#総合info#お知らせ#バレンタイン#押し麦#アーモンド#都城本店特集#カカオパウダー#たんぱく質#スタッフ美容日記#美粉屋#まるごとだし粉#煎り豆#甜茶#父の日#店舗情報#やさいのおまもりUVクリーム#しあわせドライフルーツタンポポコーヒー#こなゆきコラーゲンキクラゲ#ミックスナッツ#鹿児島天文館店#タマチャンショップ杯#おすすめの一冊#三十雑穀みそスープ#植物性乳酸菌#九南椎茸#食物繊維#読み物#OH!オサカーナ#ドリンク#アボカドハニー#三十雑穀#ぽんぽこぽん#タマチャン栄養話#都城本店#ななつの植物食ブレンド##食べるオリーブオイル#ドライアップル#お盆#ななつのしあわせミックスナッツ#ギー#三十雑穀薬膳スープ#ヘアオイル#みらいのこうそ#母なるスムージー#ひにまけぬ#ちょーぐると#とれたてベジローション#糖質#タマベーカリーセット#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#サラエステ#みらいの完全栄養食ダイエット#スタッフおすすめ#しあわせ食レシピ#干し椎茸#ぬか床#出汁#タンパクオトメ#古金陽子#スーパーフード#コラーゲン#インタビュー#エノキーニョ#配送#ごあいさつ椎茸#タピオカ#美粉屋特集#ぜいたくベジミルク#九南茶房#コラボ#取材レポート#工場見学#ゆずパウダー#レーズン#こなゆきコラーゲンフェイシャル#糖質制限#塩御殿#東裕一#菊芋パウダー#レシピ#デーツ#とろける木の実ハンドクリーム#美容#休息プロテイン#新年#美カフェ#大豆粉#年末年始#アマランサス#茶碗蒸し#商品特集#美容レシピ#植物性#プロテイン#年末#もぎたて果実手ハンドクリーム#オサカーナ#生はちみつ#新商品#セール情報#こなゆきコラーゲンクレンジングはと麦#コラーゲンペプチドルイボスティー#こなゆきマリンコラーゲン#豆#べっぴんはとむぎ#博多マルイ店#シャンプー#なないろカレー#日焼け止め#Hadamanma#ななつのしあわせミックス煎り豆#雑穀#クルミ#GW#ローズマリー#みらいのエステ#ポリフェノール#甘酒#しいたけ粉末#年末年始#オープン野菜スープだし#大丸福岡天神店#タマチャンの裏側#みんなのしあわせ食エビブーム#プロテインひろこ#オートミール#ピュアプロテイン100ななつのしあわせドライフルーツミックス#ドレッシング#美容特集#求人募集#十六穀甘酒#イベントレポート#八百屋ファイバー#母なるスムージー#ローフード#Kusakiスキャルプマッサージオイル#しあわせナッツ#特集#イベント情報#ピーカンナッツ#大豆まるごと豆乳粉#西村晃一#MCTオイル#イベント#スタッフ募集#低糖質#新発売#スタッフの朝ごはん#あわわ#ナッツ#アーモンドプードル#ダイエッター#新店舗#シナモンパウダー#なんばマルイ店#ショクササイズ#しあわせココナッツ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子出産祝い#カルシウム#ローフード王子#ひじきごはん#みらいのミルク#ななつのしあわせ青汁#べっぴんはとむぎ#ショップレポート#野菜もりもりスープ#配送について#九州パンケーキ#ビタミンC#クリスマス#大麦#Yasaiヘアケア#Kusakiスキャルプシャンプー#ヘアケア#節分#ななつのしあわせ青汁#ドライフルーツ#はとむぎ#宮崎#ダイエット#九州まーめん#たまねぎスープ#髪サラダ#乳酸菌

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア