そらまめっちのこと

タマチャンショップの大人気健康おやつ「そらまめっち」、皆さんはもう食べられましたか?
サクサク・ポリポリとした食感と香ばしさが本当に美味しいですよね♪
私も自宅でよく食べているのですが、もう一つまた一つとどんどん手が伸びてしまいます。
本日はそんな「そらまめっち」について、生産や製造などの情報をご紹介いたします。

そらまめっちの産地について

そらまめっちの産地

そらまめっちの原材料・そらまめは、南オーストラリア州の州都アデレードから約100km南にある「カンガルー島」で栽培されています。
カンガルー島は全体が独自の進化を遂げ、手付かずの自然が残るオーストラリアの「ガラパゴス」のような存在です。
その名の通り島内には野生のカンガルーが多く生息し、他にもコアラやペンギン、アシカなども生息しています。
そんな自然豊かな広大な島でそらまめは生産されています。

そらまめっちの栽培について

そらまめっちの栽培について

そらまめは、毎年5月~6月にかけて種まきをしています。
それから約8カ月掛けて成長していきます。
毎年12月の年末から翌年2月にかけて収穫されています。
年間約8,000トンの生産量を誇ります。
栽培においては、“Naturally Farmed Pure Grain,Segregated,Traceable and Safe”
自然に純粋な穀物の育成に努めており、分別管理され安全かつ栽培履歴トレース可能な農作物を育てております。
また、“185 Years of Sustainable Farming”1836 2021 持続可能な農業を 185 年続けております。

産地画像と生育

そらまめっちの製造について

そらまめっちの製造について

そらまめっちの製造は、オーストラリアから乾燥させた状態の皮つきそら豆を輸入するところから始まります。
製造の拘りは、皮むきの作業から味付け、最終製品迄すべてを一貫して製造、管理しているので鮮度が高く豆本来の風味を味わっていただけるよう仕上げています。

そらまめっちの製造について

【製造工程】
(1)皮むき工程:分厚く堅い皮を剥ぎ取る為、オリジナルの機械を使用しています。
(2)浸漬工程:そら豆を柔らかくする為に、平均して丸一日水に浸しますが、天候と豆の状態を確認しながら最適な浸漬時間に調整しています。
(3)フライ工程:豆の風味を活かし、軽い食感に仕上げるよう職人技で温度と時間を調整しています。
揚げ油は、 Non GMO の菜種のみを原料とした油を使用しています。
(4)味付け工程:大型で厚みのある銅釜を使用して味付けを行っており、じっくりとムラ無く均一に仕上げます。
(5)パッキング工程:出来立ての味と鮮度をそのままお客様へお届けする為に製造後すぐにパッキングを行います。

※前述の製造工程のうち、①~③の工程を海外 主に中国 で行い、フライ済のそら豆を輸入して味付けを行うメーカーさんがほとんどです。
弊社は、徹底した国内生産にこだわっていますので、上記工程を全て自社工場内で行っております。

皮むきそら豆

▼ フライ前 ▼

皮むきそら豆(フライ前)

▼ フライ後 ▼

皮むきそら豆(フライ後)

いかがでしたでしょうか?
当たり前のように食べている「そらまめっち」も栽培から製造まで色々な工程と手間隙がかかっていましたね!
わたしも感謝しながら食べたいと思いました!

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#干し椎茸#八百屋ファイバー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#九南椎茸#食物繊維#ぽんぽこぽん#イベント情報#九南茶房#母なるスムージー#ミックスナッツ#なんばマルイ店#植物性#ドライアップル#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#佐々木書店#ぬか床#三十雑穀#スタッフ美容日記#ゆずパウダー#ローズマリー#ギー#まるごとだし粉#新年#セール情報#エノキーニョ#Kusakiスキャルプシャンプー#ななつのしあわせミックスナッツ#ヘアケア#工場見学#スタッフコラム#とれたてベジローション#新商品#ショップレポート#みらいのしょうが#おからパウダー#オサカーナ#植物性乳酸菌#ひにまけぬ#ビタミンC#配送について#タマチャン栄養話#チアシード#東裕一#アマランサス#ココナッツオイル#やさいのおまもりUVクリーム#菊芋パウダー#あわわ#博多マルイ店#母なるスムージー#生はちみつ#タンパクオトメ#八百屋ファイバー#古金陽子#ハロウィン#みらいのミルク#クルミ#美容#ダイエット#鯖江店タンポポコーヒー#ちょーぐると野菜スープだし#宮崎micc店#レシピ#タマチャンの裏側#九州まーめん#ドリンク#GW#甜茶#煎り豆#いのちのワイン#都城本店特集プレゼント#ごあいさつ#ローフード王子#バレンタイン#ななつのしあわせミックス煎り豆#店舗情報#ドライいちじく#しあわせココナッツキクラゲ#イベント出店#インタビュー#みらいの完全栄養食ダイエット#西村晃一#アボカドハニー#レーズン#イベント#なないろカレー#しあわせ食レシピ#手粧水#もぎたて果実手ハンドクリーム#都城本店出産祝い#シナモンパウダー#三十雑穀みそスープ#柚子パウダー#大豆粉#読み物#べっぴんはとむぎ#糖質#野菜もりもりスープ#スーパーフード椎茸#髪サラダ#アーモンド#オープン#カルシウム#甘酒#ぜいたくベジミルク#お盆#ダイエッター#求人募集#ナッツ#食べるスキンケア#Kusakiスキャルプマッサージオイル#大麦#美粉屋#節分#紫もち麦#カカオパウダー#美粉屋特集#九州パンケーキ#ピーカンナッツ#出汁#お知らせ#サラエステ#九州野菜セット#プロテイン#休息プロテイン#健康おやつ#Kusakiスキャルプ#スタッフ募集#タマチャンしあわせぬかどこ#ヘアオイル##食べるオリーブオイル#タマベーカリーセット#新店舗#みらいのエステ#ひじきごはん#豆#とろける木の実ハンドクリーム#こなゆきマリンコラーゲン#ドレッシング#総合info#ピュアプロテイン100#茶碗蒸し#霧島酒造#タピオカ#スタッフの朝ごはん#宮崎#三十雑穀薬膳スープ#乳酸菌#たんぱく質#年末#押し麦#美容特集#ホワイトチアシード#年末年始#大豆まるごと豆乳粉#美カフェ#スタッフおすすめ#こなゆきコラーゲン#父の日#しいたけ粉末#オサカーナ#年末年始#こなゆきコラーゲンクレンジング#取材レポート#原木椎茸#やさいプロテイン#ポリフェノール#はとむぎ#日焼け止め#商品特集#クリスマス#イベントレポート#糖質制限#おすすめの一冊#OH!オサカーナ#配送#MCTオイル#鹿児島天文館店#デーツ#コラーゲンペプチド#野菜#特集#たまねぎスープ#シャンプー#みらいのこうそはと麦#ドライフルーツ#ななつのしあわせ青汁#コラーゲン#イチジク#配送#もち麦#Yasaiヘアケア#べっぴんはとむぎエビブーム#ショクササイズ#アーモンドプードル#プロテインひろこ#みんなのしあわせ食#Hadamanma#しあわせドライフルーツ#大丸福岡天神店#十六穀甘酒#しあわせナッツ#ななつのしあわせ青汁#ななつの植物食ブレンド#低糖質#美容レシピ#新発売#とれたてベジローション#木の実スムージー#塩御殿#オートミール#ローフード#こなゆきコラーゲンフェイシャルルイボスティーななつのしあわせドライフルーツミックス#雑穀#コラボ#タマチャンショップ杯

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#アーモンドプードル#美カフェ#ドライフルーツ#べっぴんはとむぎ#店舗情報#ハロウィン#イベント出店#九南椎茸#新店舗#茶碗蒸し#年末年始ななつのしあわせドライフルーツミックス#イベント情報#しあわせ食レシピ#ショップレポート#こなゆきコラーゲンクレンジング#イベントレポート#プロテインひろこ#ヘアオイル#なないろカレー#ひじきごはん#コラボ#ひにまけぬ#クリスマス#木の実スムージー#三十雑穀#ぬか床#カルシウム#休息プロテイン#大麦#配送#塩御殿#配送について#年末#都城本店#食物繊維#低糖質#十六穀甘酒#サラエステ#紫もち麦#大豆まるごと豆乳粉#ピーカンナッツ#OH!オサカーナ#コラーゲン#健康おやつ#しあわせナッツ#ビタミンC#オートミール#取材レポート#デーツ#オサカーナはと麦#ぽんぽこぽん#プロテイン#とれたてベジローション出産祝い#みらいのしょうが#九州パンケーキ#大丸福岡天神店#アマランサス#もち麦キクラゲ#ゆずパウダー#スタッフ美容日記#ななつの植物食ブレンド#豆#ホワイトチアシード#カカオパウダー#鹿児島天文館店#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#商品特集#東裕一#ぜいたくベジミルク#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#博多マルイ店#オープン#しあわせドライフルーツ#スタッフ募集#スタッフコラム#イベント#九南茶房#ごあいさつ#西村晃一#みんなのしあわせ食#みらいのエステ#雑穀#九州まーめん#おすすめの一冊#コラーゲンペプチド#総合info#甘酒#ダイエッター#ミックスナッツ#たんぱく質#シナモンパウダー#食べるスキンケア#やさいのおまもりUVクリーム#古金陽子#工場見学#八百屋ファイバー#ななつのしあわせ青汁#あわわ#ローフード#ココナッツオイル#ピュアプロテイン100#押し麦#甜茶#美粉屋特集#佐々木書店#まるごとだし粉#タマチャンしあわせぬかどこ#新発売#タマベーカリーセット#ななつのしあわせミックスナッツ#MCTオイル#原木椎茸#求人募集#いのちのワインエビブーム#ドレッシング#お知らせ#ヘアケア#みらいのこうそ#なんばマルイ店#出汁#柚子パウダー#乳酸菌#ダイエット#野菜もりもりスープ#みらいの完全栄養食ダイエット#生はちみつ#九州野菜セット#Kusakiスキャルプ#こなゆきマリンコラーゲン#GW#新年#スタッフの朝ごはんルイボスティー#読み物#チアシード#べっぴんはとむぎ#髪サラダ#植物性乳酸菌#オサカーナ#たまねぎスープ#お盆野菜スープだし#ドリンク#美容特集#みらいのミルク#ななつのしあわせ青汁#ドライいちじく#美容レシピ椎茸#美粉屋#もぎたて果実手ハンドクリーム#インタビュー#タマチャンショップ杯#ローズマリー#宮崎#ポリフェノール#バレンタイン#おからパウダー#レーズン#やさいプロテイン#大豆粉#母なるスムージー#都城本店特集#セール情報#ななつのしあわせミックス煎り豆#母なるスムージー#アーモンド#美容#菊芋パウダー#エノキーニョ#ショクササイズ#年末年始#干し椎茸プレゼント#タマチャンの裏側タンポポコーヒー#とろける木の実ハンドクリーム#こなゆきコラーゲン#鯖江店#宮崎micc店#植物性#三十雑穀みそスープ#Yasaiヘアケア#ちょーぐると#三十雑穀薬膳スープ#レシピ#特集#糖質制限#霧島酒造#Kusakiスキャルプシャンプー#八百屋ファイバー#スーパーフード#クルミ#とれたてベジローション#手粧水#Kusakiスキャルプマッサージオイル#タマチャン栄養話#タンパクオトメ#イチジク#ドライアップル#しあわせココナッツ#野菜#スタッフおすすめ#しいたけ粉末#はとむぎ#ナッツ#ローフード王子#父の日#節分#配送#シャンプー#こなゆきコラーゲンフェイシャル#煎り豆#日焼け止め#アボカドハニー#Hadamanma##食べるオリーブオイル#タピオカ#新商品#ギー#糖質

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア