そらまめっちのこと

タマチャンショップの大人気健康おやつ「そらまめっち」、皆さんはもう食べられましたか?
サクサク・ポリポリとした食感と香ばしさが本当に美味しいですよね♪
私も自宅でよく食べているのですが、もう一つまた一つとどんどん手が伸びてしまいます。
本日はそんな「そらまめっち」について、生産や製造などの情報をご紹介いたします。




そらまめっちの産地について

そらまめっちの産地

そらまめっちの原材料・そらまめは、南オーストラリア州の州都アデレードから約100km南にある「カンガルー島」で栽培されています。
カンガルー島は全体が独自の進化を遂げ、手付かずの自然が残るオーストラリアの「ガラパゴス」のような存在です。
その名の通り島内には野生のカンガルーが多く生息し、他にもコアラやペンギン、アシカなども生息しています。
そんな自然豊かな広大な島でそらまめは生産されています。




そらまめっちの栽培について

そらまめっちの栽培について

そらまめは、毎年5月~6月にかけて種まきをしています。
それから約8カ月掛けて成長していきます。
毎年12月の年末から翌年2月にかけて収穫されています。
年間約8,000トンの生産量を誇ります。
栽培においては、“Naturally Farmed Pure Grain,Segregated,Traceable and Safe”
自然に純粋な穀物の育成に努めており、分別管理され安全かつ栽培履歴トレース可能な農作物を育てております。
また、“185 Years of Sustainable Farming”1836 2021 持続可能な農業を 185 年続けております。

産地画像と生育




そらまめっちの製造について

そらまめっちの製造について

そらまめっちの製造は、オーストラリアから乾燥させた状態の皮つきそら豆を輸入するところから始まります。
製造の拘りは、皮むきの作業から味付け、最終製品迄すべてを一貫して製造、管理しているので鮮度が高く豆本来の風味を味わっていただけるよう仕上げています。

そらまめっちの製造について

【製造工程】
(1)皮むき工程:分厚く堅い皮を剥ぎ取る為、オリジナルの機械を使用しています。
(2)浸漬工程:そら豆を柔らかくする為に、平均して丸一日水に浸しますが、天候と豆の状態を確認しながら最適な浸漬時間に調整しています。
(3)フライ工程:豆の風味を活かし、軽い食感に仕上げるよう職人技で温度と時間を調整しています。
揚げ油は、 Non GMO の菜種のみを原料とした油を使用しています。
(4)味付け工程:大型で厚みのある銅釜を使用して味付けを行っており、じっくりとムラ無く均一に仕上げます。
(5)パッキング工程:出来立ての味と鮮度をそのままお客様へお届けする為に製造後すぐにパッキングを行います。

※前述の製造工程のうち、①~③の工程を海外 主に中国 で行い、フライ済のそら豆を輸入して味付けを行うメーカーさんがほとんどです。
弊社は、徹底した国内生産にこだわっていますので、上記工程を全て自社工場内で行っております。




皮むきそら豆

▼ フライ前 ▼

皮むきそら豆(フライ前)

▼ フライ後 ▼

皮むきそら豆(フライ後)




いかがでしたでしょうか?
当たり前のように食べている「そらまめっち」も栽培から製造まで色々な工程と手間隙がかかっていましたね!
わたしも感謝しながら食べたいと思いました!

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#鹿児島天文館店#ミックスナッツ#干し椎茸#柚子パウダー#大豆粉#もち麦#西村晃一#しいたけ粉末#こなゆきコラーゲン#タピオカ#エノキーニョ#九南椎茸#Kusakiスキャルプシャンプー#イベント#押し麦#ビタミンC#読み物#茶碗蒸し#ローフード王子#とれたてベジローション#煎り豆#ななつのしあわせミックスナッツ#ダイエッター#低糖質#九州野菜セット#Kusakiスキャルプ#コラーゲン#いのちのワイン#プロテインひろこ#オートミール#プロテイン#たんぱく質#タマチャンしあわせぬかどこ#オサカーナ#みらいのミルク#みんなのしあわせ食#スタッフ募集#シナモンパウダー#休息プロテイン#生はちみつ#オープン#母なるスムージー#美粉屋#新年#ポリフェノール#八百屋ファイバー#おすすめの一冊#宮崎micc店#Hadamanma#ココナッツオイル#ひにまけぬ#配送について#アーモンドプードル#塩御殿#美粉屋特集#原木椎茸#スタッフおすすめ#なんばマルイ店#工場見学#母なるスムージー#ショップレポート#なないろカレー#カルシウム#古金陽子#商品特集#九南茶房#お知らせ#イベント情報#木の実スムージー#美容特集椎茸##食べるオリーブオイル#みらいのこうそ#ピーカンナッツ#配送#ギー#雑穀#新発売#しあわせココナッツ#ヘアオイルキクラゲ#ローフード#タマベーカリーセット#こなゆきコラーゲンクレンジング#みらいのエステ#クルミ#新店舗#三十雑穀#髪サラダ#ぜいたくベジミルク#シャンプー#ダイエット#野菜#ぽんぽこぽん#ドライフルーツ#セール情報#日焼け止めエビブーム#タンパクオトメ#特集#しあわせ食レシピ#スーパーフード#十六穀甘酒#菊芋パウダー#九州パンケーキ#コラボ#ピュアプロテイン100#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#ハロウィン#ドレッシング#三十雑穀薬膳スープ#八百屋ファイバー#食べるスキンケア#やさいプロテイン#ドライいちじく#大丸福岡天神店#都城本店特集#ちょーぐると#レーズン#オサカーナ#しあわせナッツ#ななつのしあわせ青汁#とれたてベジローション#ローズマリー#ショクササイズ#みらいの完全栄養食ダイエット#インタビュー#豆#食物繊維#父の日#スタッフ美容日記#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#おからパウダー#スタッフコラム#糖質#九州まーめんプレゼントタンポポコーヒー#あわわ#べっぴんはとむぎ#レシピ#新商品#年末年始出産祝い#こなゆきコラーゲンフェイシャル#アーモンド#ドライアップル#Kusakiスキャルプマッサージオイル#都城本店#GW#野菜もりもりスープ#タマチャン栄養話#ぬか床#やさいのおまもりUVクリームはと麦#バレンタイン#とろける木の実ハンドクリーム#OH!オサカーナ#スタッフの朝ごはん#乳酸菌#佐々木書店#タマチャンの裏側#甜茶#年末#年末年始#イチジク#三十雑穀みそスープ#節分#東裕一#べっぴんはとむぎ#美容レシピ#ナッツ#糖質制限#紫もち麦#コラーゲンペプチド#美カフェ#ゆずパウダー#植物性#アマランサス#店舗情報#博多マルイ店#ななつのしあわせ青汁#まるごとだし粉#ドリンク#配送#宮崎#植物性乳酸菌#総合info#ごあいさつななつのしあわせドライフルーツミックス野菜スープだし#チアシード#お盆#もぎたて果実手ハンドクリーム#カカオパウダー#みらいのしょうが#アボカドハニー#ななつのしあわせミックス煎り豆#ひじきごはん#ヘアケア#ななつの植物食ブレンド#鯖江店#はとむぎ#しあわせドライフルーツ#取材レポート#たまねぎスープ#甘酒#美容ルイボスティー#求人募集#手粧水#デーツ#ホワイトチアシード#Yasaiヘアケア#大豆まるごと豆乳粉#サラエステ#大麦#イベントレポート#クリスマス#MCTオイル#こなゆきマリンコラーゲン#タマチャンショップ杯#出汁

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#たんぱく質#特集#しあわせナッツ#干し椎茸#べっぴんはとむぎ#Kusakiスキャルプ#オサカーナ#タピオカ#ローフード#いのちのワイン#都城本店特集#ドライアップル#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#アーモンドプードルタンポポコーヒー#節分#もち麦#三十雑穀みそスープ#あわわ#とろける木の実ハンドクリーム#とれたてベジローション#しあわせドライフルーツ#オートミール#おからパウダー#スタッフの朝ごはん#イチジク#なんばマルイ店#なないろカレー#柚子パウダー#しあわせ食レシピ#まるごとだし粉#こなゆきマリンコラーゲン#乳酸菌#九州まーめん#植物性乳酸菌#たまねぎスープ#十六穀甘酒#オサカーナ#ぬか床#ひじきごはん#美粉屋特集#年末#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#はとむぎ#コラーゲンエビブーム#糖質制限#ミックスナッツ#アーモンドプレゼント#MCTオイル#煎り豆#低糖質#美粉屋#ローフード王子#もぎたて果実手ハンドクリーム#イベント#配送#母なるスムージー#美容#鹿児島天文館店#シナモンパウダー#コラボ#手粧水#求人募集#GW#お盆#ハロウィン#みんなのしあわせ食#読み物#イベント情報#コラーゲンペプチド#ホワイトチアシード#日焼け止め#アマランサス##食べるオリーブオイル#食べるスキンケア#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ヘアケア#Yasaiヘアケア#スタッフ募集#押し麦#オープン#新発売ななつのしあわせドライフルーツミックス#クリスマス#三十雑穀薬膳スープ#八百屋ファイバー#大麦#商品特集#とれたてベジローション#配送#インタビュー#ダイエッター#原木椎茸#美カフェ#甜茶#三十雑穀#プロテイン#休息プロテイン#バレンタイン#店舗情報#宮崎#出汁#Kusakiスキャルプシャンプー#ヘアオイル#甘酒#ココナッツオイル#ぽんぽこぽん野菜スープだし#セール情報#八百屋ファイバー#カルシウム#九南椎茸#チアシード#九州パンケーキ#糖質椎茸#新商品#ななつのしあわせ青汁#みらいのこうそ#九州野菜セット#ドライいちじく#ななつのしあわせ青汁#スタッフコラム#しいたけ粉末#レシピ#植物性#スーパーフード#ショクササイズ#みらいの完全栄養食ダイエット#ぜいたくベジミルク#木の実スムージー#ゆずパウダー#野菜もりもりスープ#茶碗蒸し#西村晃一#カカオパウダー#ショップレポート#イベントレポート#年末年始#博多マルイ店#ダイエット#タマチャン栄養話#鯖江店#ナッツ#ギー#こなゆきコラーゲンフェイシャル#タマチャンしあわせぬかどこルイボスティー#みらいのミルク#菊芋パウダー#紫もち麦#こなゆきコラーゲン#プロテインひろこ#豆#新店舗#やさいのおまもりUVクリーム#ローズマリー#佐々木書店#ピュアプロテイン100#クルミはと麦#アボカドハニー#工場見学#スタッフおすすめ#おすすめの一冊#都城本店#宮崎micc店#大豆まるごと豆乳粉#東裕一#ちょーぐると#大豆粉#年末年始#Hadamanma#タマチャンショップ杯#取材レポート#ドライフルーツ#しあわせココナッツ#塩御殿#タマチャンの裏側#ななつのしあわせミックス煎り豆#シャンプー#母なるスムージー#ビタミンC#ななつのしあわせミックスナッツ#配送について#サラエステ#新年#デーツ#ピーカンナッツ#生はちみつ#雑穀#総合info#ドレッシング#野菜#ごあいさつ#エノキーニョ#スタッフ美容日記#OH!オサカーナ#やさいプロテイン#ななつの植物食ブレンド#タマベーカリーセット#タンパクオトメ#こなゆきコラーゲンクレンジング#大丸福岡天神店#髪サラダ#ひにまけぬ#レーズン#みらいのしょうが#父の日#古金陽子#ポリフェノールキクラゲ#べっぴんはとむぎ#美容特集#九南茶房#みらいのエステ出産祝い#ドリンク#食物繊維#美容レシピ#お知らせ

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア