いつもタマチャンショップをご利用いただき、ありがとうございます。
少しずつ春の紫外線が気になる陽気になってきましたね。外に出ると花粉や土ぼこりも気になって、おうちでほっとひと息つける時間がよりうれしく感じられます。今回は、そんなおやつ時間にぴったりな、混ぜて固めるだけで作れるチョコレートバーをご紹介します。使用したのは、タマチャンショップの『べっぴんはとむぎ』です。
『 べっぴんはとむぎ 』でつくるザクザクチョコレートバーのレシピ
『べっぴんはとむぎ』は、香ばしい風味と噛むほど広がるやさしい甘みが楽しめるスナックタイプのはとむぎです。そのままでも食べやすく、ナッツやドライフルーツとも合わせやすく、おやつの材料としても使えます。今回はホワイトチョコレートと合わせて、ザクザク食感のチョコレートバーにしました。香ばしいはとむぎとナッツの食感に、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さが重なって、食感の楽しいおやつになります。
【材料】
・『べっぴんはとむぎ』…40g
・ミックスナッツ（無塩）…40g
・ドライフルーツ…40g
・ホワイトチョコレート…150g
・バター…5g
・お好みでコリアンダー…小さじ1
・お好みでシナモン…小さじ1/2
【作り方】
1. ホワイトチョコレート・ミックスナッツ・ドライフルーツを粗く刻む。
2. ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに入れ、湯せんまたは電子レンジ(500Wで30秒程)でバターも一緒に溶かす。
3. 溶けたホワイトチョコレートに『べっぴんはとむぎ』・ミックスナッツ・ドライフルーツを入れてよく混ぜる。コリアンダーとシナモンもこのタイミングで入れる。
4. クッキングシートを敷いた容器に1〜1.5cm厚に広げ、 冷蔵庫で30〜40分冷やす。
5. お好みの大きさにカットして完成。
混ぜて固めるだけで気軽に作ることができ、冷やしておけば保存もできます。きなこやプロテインを少し混ぜて、気分に合わせてアレンジしながら楽しむのもおすすめ。ひと息つきたい時のおやつにぴったりなので、作ってみてください。
みなさまの健やかな日々の参考になりましたら幸いです。
レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma
