キヌア入りのガスパチョ

【食べるスキンケア】
タンパク質補給に、冷製スープ「キヌア入りガスパチョ」

※この記事は、美容情報サイト Hadamanma.com で2019年8月6日に公開された記事を掲載しています。

蒸し暑いキッチンでの調理がつらい季節ですが、美と健康の基本はやっぱり食事。栄養たっぷりのご飯を毎日いただきたいですね。

そこで今回はミキサー調理で手軽にできる、栄養満点の冷たいスープをご紹介します。

スペイン発の「ガスパチョ」は、トマトなどの野菜をすりつぶして作る冷製スープ。

このレシピでは、市販のトマトジュースやホールトマトを使うので、生トマトより効率的にリコピンを摂取でき、さらに人気のスーパーフード「キヌア」をプラスすることで、夏場に不足しがちなタンパク質も補給できます。

また、美容効果の高い栄養を新鮮なまま取り入れるために、ピーマンや玉ねぎは生のまま加えます。食欲がなくてもさらっと口にできて、夏に嬉しい栄養をしっかり補えるメニューです。

【材料・2人前】※()内は摂れる栄養素
A
無塩トマトジュース 150ml(リコピン・βカロテン・ビタミンC)
カットトマトまたはホールトマト 200g(リコピン・βカロテン・ビタミンC)
ピーマン 小1個(ビタミンC・ビタミンA・βカロテン)
玉ねぎ 50g(硫化アリル・ケルセチン)
レモン果汁 少々(ビタミンC)
コンソメ 6g
塩 小さじ1/2弱
はちみつ 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/8
パプリカパウダー 小さじ1/4
こしょう 少々
氷(または冷水) 80g

B
ホワイトキヌア 1/2カップ(タンパク質・ミネラル)
水 1カップ
カレー粉 小さじ1
バジル(トッピング用)

【作り方】
1 Aの材料を、滑らかになるまでミキサーにかけ、保存容器に移して冷蔵庫で冷やす

2 ホワイトキヌアを炊く。Bの材料を鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら15分ほど弱火で煮る

3 2を冷まし、冷えた1と共に皿に盛り、バジルを添える

※有塩のトマトジュースでも作れます。その場合は塩加減を調節してください。

レシピ制作:古金陽子(野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー)

「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードコーディネーター。「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。地域野菜のPRなどを手がけるとともに、季節の野菜やレシピを紹介する二児の母。

●美容情報サイト Hadamanma.com では、他にもいろいろな美容情報を発信しています。「食べるスキンケア」連載も続々更新中!

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

#ダイエット#こなゆきマリンコラーゲン#チアシード椎茸#原木椎茸#ヘアケア#クリスマスななつのしあわせドライフルーツミックス#イベント出店#アマランサス#ちょーぐると#ひじきごはん#プロテインひろこ#年末年始#オサカーナ#取材レポート#ドリンク#新店舗#スタッフコラム#年末#カカオパウダー#押し麦#アーモンドプードルルイボスティースタッフブログ#Kusakiスキャルプ#九州パンケーキ#日焼け止め#十六穀甘酒#糖質制限#はとむぎ#西村晃一#九州野菜セット#オサカーナ#タピオカ#スタッフおすすめ#煎り豆#おからパウダー#九州まーめん#タンパクオトメ#甜茶#食べるスキンケア#ピーカンナッツ#ごあいさつ#大麦タンポポコーヒー#ローフード王子エビブーム#宮崎micc店#アーモンド#いのちのワイン#ピュアプロテイン100#MCTオイル#三十雑穀みそスープ#Yasaiヘアケア#ビタミンC#年末年始#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#みんなのしあわせ食#三十雑穀薬膳スープ#ゆずパウダー#ナッツ#大丸福岡天神店#しあわせココナッツ#レシピ#ローフード#九南椎茸#ダイエッター#ぬか床#サラエステ#ドライアップル#もぎたて果実手ハンドクリーム#オートミール#紫もち麦キクラゲ#美容レシピ#工場見学#みらいのしょうが#ななつのしあわせ青汁#ショクササイズ#べっぴんはとむぎ#読み物#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ひにまけぬ野菜スープだし#なんばマルイ店#甘酒#イベントレポート#ななつのしあわせミックス煎り豆#商品特集#みらいのこうそ#美容#雑穀#スーパーフード#塩御殿#糖質#美粉屋#母なるスムージー#インタビュー#植物性乳酸菌#しあわせナッツ#食物繊維#タマチャン栄養話#しあわせドライフルーツ#シャンプー#ココナッツオイル#シナモンパウダー#野菜もりもりスープ#GW#母なるスムージー#休息プロテイン#菊芋パウダー#Kusakiスキャルプシャンプー#低糖質#こなゆきコラーゲン#節分#とろける木の実ハンドクリーム#プロテイン#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#たまねぎスープ#佐々木書店#ホワイトチアシード#鯖江店#美容特集#エノキーニョ#コラーゲン#ドレッシング#大豆粉#古金陽子#ぜいたくベジミルク#スタッフ美容日記#バレンタイン#配送についてはと麦#しあわせ食レシピ#スタッフ募集#タマベーカリーセット#イベント#まるごとだし粉#クルミ#店舗情報#ギー#おすすめの一冊#コラボ#ななつのしあわせミックスナッツ#霧島酒造#Hadamanma#木の実スムージー#柚子パウダー#オープンプレゼント#都城本店#ドライいちじく#手粧水#お盆#ドライフルーツ#アボカドハニー#植物性#みらいのエステ#健康おやつ#茶碗蒸し#ショップレポート#八百屋ファイバー#タマチャンの裏側#ハロウィン#生はちみつ#コラーゲンペプチド#OH!オサカーナ#父の日#レーズン#博多マルイ店#イベント情報#特集#豆#タマチャンしあわせぬかどこ#ローズマリー##食べるオリーブオイル#新年#新商品#ななつのしあわせ青汁#干し椎茸#髪サラダ#乳酸菌#やさいプロテイン#求人募集#九南茶房#タマチャンショップ杯出産祝い#新発売#鹿児島天文館店#配送#ミックスナッツ#こなゆきコラーゲンクレンジング#べっぴんはとむぎ#とれたてベジローション#セール情報#野菜#ポリフェノール#総合info#スタッフの朝ごはん#大豆まるごと豆乳粉#カルシウム#美粉屋特集#八百屋ファイバー#お知らせ#三十雑穀#配送#ぽんぽこぽん#イチジク#やさいのおまもりUVクリーム#デーツ#美カフェ#とれたてベジローション#あわわ#なないろカレー#しいたけ粉末#東裕一#みらいのミルク#出汁#ヘアオイル#ななつの植物食ブレンド#たんぱく質#みらいの完全栄養食ダイエット#もち麦#宮崎#こなゆきコラーゲンフェイシャル#都城本店特集

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#特集#とろける木の実ハンドクリーム#九南椎茸#しいたけ粉末#とれたてベジローションルイボスティー#こなゆきコラーゲンクレンジングキクラゲ#三十雑穀#とれたてベジローション#お盆#カルシウム#乳酸菌#紫もち麦#九南茶房#べっぴんはとむぎ#コラーゲンペプチド#三十雑穀薬膳スープ#サラエステ#スタッフ美容日記#雑穀#レーズン#あわわ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#しあわせドライフルーツ#エノキーニョ#年末#おすすめの一冊#OH!オサカーナ#美粉屋#コラボ#いのちのワイン#新年#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ヘアケア#節分#タマチャンしあわせぬかどこ#スタッフの朝ごはんななつのしあわせドライフルーツミックス#博多マルイ店#クリスマス##食べるオリーブオイル#オートミール#甘酒スタッフブログ#取材レポート#たまねぎスープ#ミックスナッツ#みらいのミルク#Kusakiスキャルプ#髪サラダ#ギー#みらいのエステ#大豆まるごと豆乳粉#イベント情報#美容特集#アボカドハニー#九州野菜セット#やさいのおまもりUVクリーム#ぬか床#ハロウィン#菊芋パウダー#宮崎#ショップレポート#ななつのしあわせ青汁#しあわせ食レシピ#茶碗蒸し#年末年始#ななつのしあわせミックスナッツプレゼント#たんぱく質#新商品#美カフェ#もち麦#配送#アーモンド#植物性乳酸菌#東裕一#食べるスキンケア#鹿児島天文館店#セール情報#お知らせ#ゆずパウダー#ピーカンナッツ#木の実スムージー#おからパウダー#ヘアオイル#柚子パウダー#デーツ#ぜいたくベジミルク#ごあいさつ#Hadamanma#べっぴんはとむぎ#美容#美容レシピタンポポコーヒー#プロテイン#ショクササイズ#Kusakiスキャルプシャンプー#MCTオイル#ひじきごはん#大麦#佐々木書店#美粉屋特集#スタッフおすすめ出産祝い#イチジク#コラーゲンエビブーム#もぎたて果実手ハンドクリーム#タマチャンショップ杯#新発売#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド椎茸#ななつのしあわせミックス煎り豆#日焼け止め#野菜#休息プロテイン#総合info#アマランサス#九州パンケーキ#押し麦#出汁#九州まーめん#Yasaiヘアケア#レシピ#干し椎茸#バレンタイン#低糖質#煎り豆#植物性#ダイエッター#西村晃一#母なるスムージー#手粧水#ナッツ#タマチャンの裏側#イベント#こなゆきマリンコラーゲン#大豆粉#タマベーカリーセット#食物繊維#ココナッツオイル#ぽんぽこぽん#イベントレポート#都城本店特集#八百屋ファイバー#タピオカ#宮崎micc店#ポリフェノール#ひにまけぬ#シナモンパウダー#インタビュー#みらいのしょうが#求人募集#イベント出店#GW#霧島酒造#オサカーナ#ドレッシング#ドリンク#こなゆきコラーゲンフェイシャル#しあわせナッツ#糖質#ピュアプロテイン100#ドライいちじく#シャンプー#八百屋ファイバー#タンパクオトメ#三十雑穀みそスープ#プロテインひろこ#塩御殿#都城本店#野菜もりもりスープ#アーモンドプードル#スーパーフード#大丸福岡天神店#みんなのしあわせ食#工場見学#ちょーぐると#生はちみつ#ローフードはと麦#配送について#はとむぎ#糖質制限#甜茶#なないろカレー#新店舗#スタッフ募集#ローフード王子#ダイエット#カカオパウダー#ローズマリー#なんばマルイ店#年末年始#母なるスムージー#鯖江店野菜スープだし#ドライフルーツ#みらいのこうそ#父の日#配送#タマチャン栄養話#原木椎茸#健康おやつ#読み物#オープン#ホワイトチアシード#やさいプロテイン#まるごとだし粉#ビタミンC#クルミ#しあわせココナッツ#オサカーナ#古金陽子#店舗情報#十六穀甘酒#みらいの完全栄養食ダイエット#チアシード#商品特集#ドライアップル#ななつの植物食ブレンド#スタッフコラム#こなゆきコラーゲン#豆#ななつのしあわせ青汁

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア