
ドライいちじくで楽しむ、ちょっぴり大人なスイーツ
家にこもりがちな梅雨。
ジメジメとした空気のせいで、気持ちまで憂鬱になりがちです。
そんな時こそ、気分転換に「しあわせ食づくり」! 雨音を聴きながら、おいしいスイーツを作ってみませんか?
今回はタマチャンショップの「ドライ白いちじく」を洋酒漬けにして、ちょっぴり大人なスイーツを2種類つくります。
ドライいちじくには、植物性エストロゲンや食物繊維、ミネラルなど女性に嬉しい栄養がたっぷり。楽しみながらキレイになれちゃう、一石二鳥のおいしいレシピです。
キルシュ漬けドライいちじく
〜アールグレイクリームチーズをのせて〜
はじめに紹介するのは、洋風のアレンジ。ドライいちじくをキルシュ(さくらんぼ果汁から作られるブランデー)に漬けて、アールグレイ茶葉を混ぜたクリームチーズと合わせていただきます。意外な組み合わせですが、後味さっぱりで梅雨の時期にはぴったり。お酒のおつまみにもオススメですよ。
【材料】(4個分)
ドライ白いちじく 4個
キルシュ 適量
クリームチーズ 30g
アールグレイ茶葉 小さじ1(ティーパックの中身)
ディル 適量
【下準備】
ビニール袋にドライ白いちじくを入れ、キルシュでひたひたにして2〜4日漬けます。
調理時には、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取ります。
【作り方】
(1)常温に戻したクリームチーズにアールグレイ茶葉を入れ、よく混ぜます。
(2)キルシュ漬けにしたドライ白いちじくに1をのせ、ディルを飾ります。
※キルシュはラム酒やブランデー等、お好みの洋酒に変えていただいてもOK!
※ドライフルーツを漬けた後のお酒も、フルーティで美味しくいただけます。
プチプチ食感と自然な甘さが魅力!
ドライいちじく大福
次は、そのまま食べても美味しいドライいちじくを、大福にアレンジ! ドライいちじくは事前にラム酒に漬けることで、しっとり柔らかく、ちょっぴり大人のテイストに。プチプチした種の食感も良いアクセントになりますよ。
【材料】(4個分)
ドライ白いちじく 4個
白玉粉 50g
砂糖 25g
水 60cc
こしあん 120g(1個30g)
片栗粉 適量
ラム酒 適量(お好みで)
【下準備(お好みで)】
ビニール袋にドライ白いちじくを入れ、ラム酒でひたひたにして2〜4日漬けます。調理時には、キッチンペーパーなどでかるく水気を拭き取ります。
※お好みによって、この工程は省いてもOKです。
【作り方】
(1)こしあんを30gずつに分け、それぞれラップでくるんで丸ます。(こしあんをラップにくるんで丸め、一度ラップを開けてドライ白いちじくをのせ、ラップの中で包んでいくと手が汚れずにカンタンです)
(2)白玉粉に水を加え溶かし合わせ、砂糖を入れよく混ぜます。
(3)2を耐熱の器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで1分45秒加熱したら、一度取り出してかき混ぜます。再度ラップをし、さらに1分15秒加熱します。
(4)3をかき混ぜて半透明になったら、片栗粉をふったまな板に取り出します。触れる程度に冷めたら4等分にして丸め、しっかりと片栗粉をまぶしておきます。
(5)4の生地のまんなかを厚めに円形に伸ばし、1を乗せて包み込むように丸めます。
※加熱時間はレンジの種類や多少の水加減で変わるので、のびが良く透明感のある生地を目指して調整してください(個数によっても加熱時間が変わります)
レシピ:古金陽子(野菜ソムリエプロ・グラフィックデザイナー)
「食卓が暮らしをデザインする」との考えを元に、広告の仕事をしながら、家庭料理を研究するフードスタイリスト。二児の母でもあり、「作りこみすぎない美味しいご飯」がコンセプト。野菜ソムリエプロの資格を持ち、地域野菜のPRなども手がける。
注目タグ
#タマチャン栄養話#三十雑穀#ダイエッター#しあわせココナッツ#ギー#鹿児島天文館店#ドライアップル#とろける木の実ハンドクリーム#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#食べるスキンケア#十六穀甘酒出産祝い#年末#東裕一#カルシウム#やさいプロテイン#ドライいちじく#ローフード王子#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#年末年始#タマチャンショップ杯#たんぱく質#求人募集タンポポコーヒー#母なるスムージー#しあわせ食レシピ##食べるオリーブオイル#ちょーぐると#ひにまけぬ#レシピ#オートミール#タマチャンの裏側#まるごとだし粉野菜スープだし#塩御殿#植物性#おすすめの一冊#配送#Hadamanma#コラーゲンペプチド#野菜#ミックスナッツ#なないろカレー#都城本店特集#煎り豆#みらいのしょうが#みらいの完全栄養食ダイエット#スタッフコラム#原木椎茸#しあわせドライフルーツ#八百屋ファイバー#タマチャンしあわせぬかどこ#サラエステ#ぜいたくベジミルク#オサカーナ#商品特集#新発売#ひじきごはん#ハロウィン#乳酸菌#店舗情報#やさいのおまもりUVクリームエビブーム#佐々木書店#しあわせナッツ#タマベーカリーセット#甘酒#新商品#ぬか床#宮崎#ダイエットキクラゲ#ポリフェノール#オープン#ななつのしあわせミックス煎り豆#べっぴんはとむぎ#タンパクオトメ#雑穀#日焼け止め#生はちみつ#ショクササイズ#たまねぎスープ#プロテインひろこ#シャンプー#デーツ#こなゆきコラーゲン#植物性乳酸菌#年末年始#ホワイトチアシード#オサカーナ#新年#OH!オサカーナ#鯖江店#イベントレポート#みんなのしあわせ食#ドリンク#大丸福岡天神店#三十雑穀みそスープ#ヘアケア#みらいのミルク#クルミ#菊芋パウダーはと麦#父の日#糖質#みらいのこうそ#もぎたて果実手ハンドクリーム#ナッツ#九南茶房#節分#宮崎micc店#低糖質#ななつのしあわせミックスナッツ#セール情報#ごあいさつ#ななつのしあわせ青汁#押し麦#タピオカ#ピュアプロテイン100#はとむぎ#アーモンド#イベント#八百屋ファイバー#スタッフ美容日記#母なるスムージー#手粧水#レーズン#アマランサス#三十雑穀薬膳スープ#GW#ななつの植物食ブレンド#都城本店#イチジク#バレンタイン#カカオパウダー#スタッフの朝ごはん#美粉屋特集#おからパウダー#こなゆきコラーゲンフェイシャル#お知らせ#新店舗#アーモンドプードル#九州まーめん#アボカドハニー#あわわ#休息プロテイン#しいたけ粉末#ローズマリー#クリスマス#博多マルイ店#九南椎茸#コラーゲン#こなゆきマリンコラーゲン#大豆粉#食物繊維#エノキーニョ#ぽんぽこぽん#お盆#出汁#ゆずパウダー#大麦#Kusakiスキャルプシャンプー#甜茶#プロテイン#美粉屋#柚子パウダー#ヘアオイル#Kusakiスキャルプマッサージオイル#なんばマルイ店#紫もち麦#古金陽子#読み物ななつのしあわせドライフルーツミックス#糖質制限#九州パンケーキ#スーパーフード#コラボ#ローフード#チアシード#とれたてベジローション#ドレッシング#髪サラダ#ドライフルーツ#MCTオイル#スタッフおすすめ#ピーカンナッツ#もち麦#みらいのエステ#Kusakiスキャルプ#ななつのしあわせ青汁#スタッフ募集#シナモンパウダープレゼント#九州野菜セット#とれたてベジローション#ココナッツオイル#野菜もりもりスープ#配送#大豆まるごと豆乳粉#ショップレポート#ビタミンCルイボスティー#美カフェ#総合info#イベント情報#Yasaiヘアケア#茶碗蒸し#こなゆきコラーゲンクレンジング#配送について#豆#インタビュー#干し椎茸#べっぴんはとむぎ#木の実スムージー#特集#西村晃一#取材レポート#美容#工場見学#美容特集椎茸#美容レシピ#いのちのワイン
-
【スタッフの朝ごはん・第1回】早起きの楽しみ、「おいしい朝ごはん」はじめよう。
-
スタッフも挑戦中! 糖質制限ダイエットにオススメ商品10選
-
【徹底調査!】「押し麦」「もち麦」どう違う? 食べ比べてみました!
-
【タマチャン栄養話】「コラーゲンは食べても意味がない」って本当? コラーゲンとコラーゲンペプチドの違いって?
-
「大麦」「もち麦」「押し麦」どう違う?魅力を徹底解説!
-
「おからパウダー」「大豆粉」「豆乳粉」って、どう違う?
低糖質&ヘルシー! 大豆パウダー特集 -
湿気たナッツ、復活できる? ナッツは冷たいところが好き? おいしく長持ちさせるコツをご紹介♪
-
【おすすめレシピ】 モヒート風! コラーゲン酵素ソーダ
-
【新発売】タンパクオトメ「休息プロテイン」で
夜のタンパク美容はじめよう! -
【イベント情報】 大丸天神に、1週間限定で出店!

注目タグ
#都城本店特集#ショクササイズ#べっぴんはとむぎ#ななつの植物食ブレンド#植物性#菊芋パウダー#コラーゲンペプチド#タンパクオトメ#紫もち麦#乳酸菌#イベント#もち麦#新店舗#イベントレポート#ローフード王子#取材レポート#シナモンパウダー#お知らせ#アーモンド#しあわせドライフルーツ#鯖江店#Yasaiヘアケア#美容レシピ#大豆粉#クリスマス#オサカーナ#ゆずパウダー#まるごとだし粉#オートミールキクラゲ#美粉屋特集#Kusakiスキャルプ#ショップレポート#植物性乳酸菌#ぽんぽこぽん#求人募集#節分#スタッフ募集#ギー#三十雑穀みそスープ#あわわ#低糖質#ハロウィン#こなゆきコラーゲンクレンジング#チアシード#ひじきごはん#おすすめの一冊#豆#手粧水はと麦#インタビュー#とれたてベジローション#タマチャンショップ杯#オープン#大麦#スタッフコラム#鹿児島天文館店#総合info#商品特集#ドレッシング#Kusakiスキャルプシャンプー#八百屋ファイバー#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ミックスナッツ#ナッツ#MCTオイル#新年#なないろカレー#父の日#タマチャンしあわせぬかどこ#アーモンドプードル#ローズマリー#イチジク#クルミエビブーム#野菜もりもりスープ#レシピ#たまねぎスープ#配送ななつのしあわせドライフルーツミックス#ドライいちじく#ちょーぐると#年末#おからパウダー#みらいのミルク#GW#OH!オサカーナルイボスティー#ダイエッター#みらいのしょうが#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#こなゆきコラーゲンフェイシャル#干し椎茸#イベント情報#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#とれたてベジローション#ごあいさつ#雑穀#しあわせナッツ#ぜいたくベジミルク#エノキーニョ#野菜タンポポコーヒー#ココナッツオイル#デーツ#古金陽子#髪サラダ#押し麦#みらいのエステ#年末年始#美容特集##食べるオリーブオイル#べっぴんはとむぎ#もぎたて果実手ハンドクリーム#プロテイン#やさいのおまもりUVクリーム#三十雑穀#レーズン#読み物#オサカーナ#はとむぎ#母なるスムージー#Hadamanma#特集#アボカドハニー#こなゆきマリンコラーゲン#新商品#煎り豆#都城本店#みんなのしあわせ食#シャンプー#西村晃一#みらいのこうそ#スタッフおすすめ#茶碗蒸し#ドリンク#三十雑穀薬膳スープ#カカオパウダー#ななつのしあわせ青汁#ダイエット#九南椎茸#サラエステ#タマベーカリーセット#日焼け止め出産祝い#スーパーフード#ビタミンC#十六穀甘酒#配送#八百屋ファイバープレゼント#いのちのワイン#みらいの完全栄養食ダイエット#ピーカンナッツ#塩御殿#甘酒#しあわせ食レシピ#やさいプロテイン#原木椎茸#食べるスキンケア#九州野菜セット#ぬか床#ピュアプロテイン100#タマチャン栄養話椎茸#食物繊維#大豆まるごと豆乳粉#こなゆきコラーゲン#ホワイトチアシード#甜茶#アマランサス#スタッフ美容日記#しいたけ粉末#なんばマルイ店#九州まーめん#コラーゲン#セール情報#新発売#博多マルイ店#ローフード#たんぱく質#ひにまけぬ#九南茶房#タマチャンの裏側#お盆#タピオカ#コラボ#しあわせココナッツ#糖質制限#ななつのしあわせ青汁#スタッフの朝ごはん#九州パンケーキ#店舗情報#大丸福岡天神店#ヘアオイル#休息プロテイン#佐々木書店#糖質#とろける木の実ハンドクリーム#美カフェ野菜スープだし#ドライフルーツ#出汁#東裕一#美容#木の実スムージー#母なるスムージー#美粉屋#ポリフェノール#カルシウム#配送について#ななつのしあわせミックスナッツ#生はちみつ#工場見学#ドライアップル#宮崎#柚子パウダー#バレンタイン#ヘアケア#宮崎micc店#ななつのしあわせミックス煎り豆#プロテインひろこ#年末年始