【工場レポート・第1回】
雑穀米、誕生の地?! 「三十雑穀」工場見学ツアー《前編》

こんにちは! スタッフの江島です。

本日3月9日は「雑穀の日」!

日本雑穀協会が正式に定めたもので、雑穀のおいしさと共に、その高い栄養価や機能性といった雑穀のすばらしさを伝えていく記念日です。日付は「3・9=ざっ・こく」の語呂合わせに由来しているそうですが、この時季に登場する多くの春メニューや新商品に、ぜひおいしい雑穀を取り入れてほしい! という想いも込められているんだとか。 

 

さて、雑穀といえば……
実は昨年末、タマチャンショップではある「ツアー」が実施されました。

マイクロバスを借りて、総勢24名で行ったそのツアーとは
……

 

「雑穀工場・見学ツアー」!!

 

タマチャンショップオリジナル商品として大人気の「三十雑穀」「十六穀しょうが甘酒」などの製造工場へ、見学へ行ってきました!

 

 

たちタマチャンスタッフも、普段は出来上がった商品を取り扱ってはいるものの、その商品が工場でどう作られているのかはなかなか見ることはできません。今回は商品製造の現場を間近で見学できる、貴重な機会! スタッフ一同大変ワクワクしながら出発しました。

 


見学したのは、雑穀の保管庫、「三十雑穀」の工場、「十六穀しょうが甘酒」の工場の3箇所。

 

このレポート《前編》では、工場の方から伺った「雑穀」に関する興味深いお話や、巨大な雑穀保管庫の様子をお届けします! どうぞ最後までお楽しみくださいね。

 

 

 

日本で初めて「雑穀米」を誕生させた工場?!

宮崎・都城市からぞろぞろとマイクロバスへ乗り、揺られること数時間……


某所にある、雑穀米の工場本社に到着です!

 

見学の前に、まずはスタッフの方からいろいろとお話を伺いました。

この工場で、あの「三十雑穀」「十六穀しょうが甘酒」が作られているのですが、なんとこの工場、日本で初めて「雑穀米」を生み出し、商標を取得している工場なんだとか!

 

「雑穀米」誕生のきっかけは、代表・U氏の“不健康な生活による病気”だったと言います。

以前、忙しい営業マンだったU氏は、飲酒・喫煙(タバコは1日80本!)・外食ばかり。休みもロクに取らない毎日を過ごしていたそうです。

 

当然、そんな不健康な生活を送っていたので……ある日、体をこわして即入院。

その時のお医者さまから「薬は飲まなくていいから、食生活を変えなさい。10年かけて悪くしたのだから、10年かけて治しなさい」と言われたのだそうです。

 

そんな体験によって、“体をつくる毎日の食事”の大切さを痛感したU氏。「世の中の食を変えたい!」その一心で、栄養豊富な雑穀と、日本人の主食であるお米を混ぜた「雑穀米」を生み出すことに成功されました。

 

 

今でこそ大人気の「雑穀米」。しかし、雑穀米が存在しなかった当時は白米こそが良いとされていた時代です。周りからは、「なんでそんな異物を作るんだ!」と非難ばかり浴びていたそうです。

 

雑穀米が異物扱いされていたなんて、「雑穀米=健康」というイメージが定着している今では考えられませんね。

 

 

 

“新鮮な雑穀米”を届けるために! 精米前&室温調整がポイント!

工場の歴史などをご説明いただいた後は、早速見学へ!

 

まずは、大量の雑穀が保管されているという「保管庫」に行ってきました。

 


工場本社から少し離れた場所にある、大きな保管庫。

ここに入る前には、外からの菌や埃、髪の毛や唾液といった異物が製品に混入しないよう、身に付けるものが3つあります。


それは、使い捨てマスク・使い捨てネット・使い捨てシューズカバー。

 

前髪や後れ毛などが使い捨てネットからはみ出ないよう、しっかりと被り、靴の上から使い捨てシューズカバーを装着。そして、使い捨てマスクを着けた人から保管庫内へ入ることができます。この格好は、テレビ番組で工場の様子が出てきた時によく見る姿ですね。

 


保管庫内に入ると、すぐに大きな機械が!!

約1,500もの協力農家さんから仕入れた雑穀は、工場到着後、この機械で茶色の保管袋へ詰められます。

 

この袋詰め機の先に進むと……見渡す限り茶色の袋の山!!

 

 

 

ここには、なんと数千トンを超える雑穀が保管されているそうです!!


平らな袋には500〜600kg、大きな四角いふくろには1トンもの雑穀が入っているんだとか。

 

 

ここにある大量の雑穀は、すべて精米前のもの。
お客様にできるだけフレッシュな状態で雑穀を届けるために、あえて精米前の雑穀を仕入れ、出荷直前に精米を行うんだそうです。さらに、これらをただ保管するだけでなく、夏でも冬でも室温の変化がでないように温度調整には大変気を配っているとのこと。

 

やはり、初めて「雑穀米」を生み出された工場は、雑穀への思い入れが違いますよね。

もう二度と、昔のように「雑穀=異物」だなんて思われないよう、徹底した管理をすることで“質の高い雑穀米”が作り出されているんだなぁと感じました。

 

ところで、3メートルほどの天井近くまでびっしり保管されている袋。一体どうやって取るんだろう……と思っていたら、作業員さんが実際に取って見せてくださいました。

 

 

見事なクレーンさばきで、1トンもの雑穀を軽々と下へ……!

この様子にはスタッフ一同、釘づけ! 「お~!」という歓声とともに、「もう一回! もう一回見たい!」とおねだりまで(笑)。優しい作業員さんは、笑顔でリクエストに応えてくれました。

 

 

 

 

さあ、保管庫の次は、この大量の雑穀米が運ばれる先……「製造工場」の見学へ!
精米から商品完成に至るまで、一連の工程を確認します。

来週配信予定のレポート《後編》を、どうぞお楽しみに!

記事をシェアする

  • タマチャンショップのfacebook
  • タマチャンショップのツイッター
  • タマチャンショップのLINE

注目タグ

出産祝い#特集#新商品#年末#美粉屋#ちょーぐると#なないろカレー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#都城本店特集#年末年始#宮崎#三十雑穀#ミックスナッツ#甘酒#Hadamanma#みらいのエステ#大丸福岡天神店#べっぴんはとむぎ#柚子パウダー#いのちのワイン#ポリフェノール#鯖江店#なんばマルイ店#シナモンパウダー#ダイエッター#植物性乳酸菌#ナッツ#鹿児島天文館店#原木椎茸#古金陽子#菊芋パウダー#こなゆきマリンコラーゲン#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#ななつのしあわせ青汁#ローフード#まるごとだし粉#母なるスムージー#スタッフ募集#タマベーカリーセット#しあわせナッツ#みらいの完全栄養食ダイエット#ぜいたくベジミルク#ドライフルーツ#ギー#十六穀甘酒#乳酸菌#九州まーめん#プロテイン#佐々木書店#オートミール#ななつのしあわせ青汁#アーモンド#ぬか床#もち麦#アマランサス#甜茶#食物繊維#GW#八百屋ファイバー#大麦#みらいのこうそ#レーズン#アーモンドプードル#エノキーニョ#新発売#サラエステ#母なるスムージー椎茸#しあわせドライフルーツ#ハロウィン#ぽんぽこぽん#インタビュー#博多マルイ店#デーツ#スタッフ美容日記#取材レポート#タマチャンしあわせぬかどこ#干し椎茸#レシピ#生はちみつ#アボカドハニー#オサカーナ#スタッフコラム#出汁#しいたけ粉末#ココナッツオイル#コラーゲンペプチド#タマチャンショップ杯#OH!オサカーナ#ゆずパウダールイボスティー#セール情報#大豆まるごと豆乳粉#読み物#手粧水#Kusakiスキャルプ#八百屋ファイバー#年末年始#糖質制限#スタッフの朝ごはん#チアシード#食べるスキンケア#Kusakiスキャルプマッサージオイル#宮崎micc店エビブーム#低糖質#総合info#九南茶房#新年#プロテインひろこ#ピーカンナッツ#美カフェはと麦#Kusakiスキャルプシャンプー#イベント#みらいのミルク#クルミ#しあわせ食レシピ#オープン#MCTオイル#シャンプー#もぎたて果実手ハンドクリーム#休息プロテイン#豆#ヘアオイル#九南椎茸#たんぱく質キクラゲ#髪サラダ#配送#ダイエット#ひにまけぬ#茶碗蒸し#西村晃一#紫もち麦#こなゆきコラーゲン#あわわ#やさいプロテイン#みんなのしあわせ食野菜スープだしななつのしあわせドライフルーツミックス#イチジク#工場見学#新店舗#しあわせココナッツ#ピュアプロテイン100#商品特集#節分#店舗情報#とろける木の実ハンドクリーム#野菜#イベント情報#都城本店#やさいのおまもりUVクリームプレゼント#とれたてベジローション#スーパーフード#タピオカ#美容特集##食べるオリーブオイル#スタッフおすすめ#野菜もりもりスープ#三十雑穀薬膳スープ#日焼け止め#ななつのしあわせミックス煎り豆#コラーゲン#九州パンケーキ#タマチャン栄養話#父の日#カカオパウダー#大豆粉#ヘアケア#コラボ#ショクササイズ#ローズマリー#イベントレポート#美容レシピ#たまねぎスープ#おからパウダー#雑穀#Yasaiヘアケア#植物性#押し麦#煎り豆#クリスマス#とれたてベジローション#配送タンポポコーヒー#べっぴんはとむぎ#九州野菜セット#配送について#東裕一#美粉屋特集#ななつの植物食ブレンド#ショップレポート#ビタミンC#おすすめの一冊#ひじきごはん#タンパクオトメ#ごあいさつ#こなゆきコラーゲンフェイシャル#ドレッシング#糖質#ドライいちじく#木の実スムージー#塩御殿#タマチャンの裏側#みらいのしょうが#オサカーナ#はとむぎ#三十雑穀みそスープ#ドリンク#お知らせ#ななつのしあわせミックスナッツ#お盆#カルシウム#ドライアップル#ローフード王子#美容#こなゆきコラーゲンクレンジング#ホワイトチアシード#求人募集#バレンタイン

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#読み物#タマベーカリーセット#タマチャンショップ杯#イベント情報#東裕一#九南椎茸#みらいのエステ#求人募集#いのちのワイン#オサカーナ#植物性乳酸菌#鯖江店#休息プロテイン#ヘアケア#配送#とれたてベジローション#年末年始タンポポコーヒー#美容#たんぱく質#食物繊維#ドライアップル#豆#カルシウム#ミックスナッツエビブーム#ひじきごはん#プロテインひろこ#野菜#食べるスキンケア#こなゆきマリンコラーゲン#母なるスムージー出産祝い#配送#野菜もりもりスープ#しあわせドライフルーツ#ななつのしあわせ青汁#しいたけ粉末#お知らせ#博多マルイ店ルイボスティー#べっぴんはとむぎ#九南茶房#甜茶##食べるオリーブオイル#工場見学#ひにまけぬ#大麦#ショクササイズ#レシピ#タンパクオトメ#ポリフェノール#三十雑穀#ヘアオイル#チアシード#ローフード#Kusakiスキャルプマッサージオイル#低糖質#特集#ナッツ#アマランサス#たまねぎスープ#みらいの完全栄養食ダイエット#スーパーフード#配送について#干し椎茸#ちょーぐると#新年#ななつのしあわせ青汁#年末年始#コラーゲン#原木椎茸#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#カカオパウダー#おからパウダー#まるごとだし粉はと麦#アーモンドプードル#スタッフコラム#エノキーニョ#塩御殿#ビタミンC#シャンプー#節分#茶碗蒸し#おすすめの一冊#とれたてベジローション#髪サラダ#宮崎#みんなのしあわせ食#OH!オサカーナ#アーモンド#紫もち麦#美粉屋特集#西村晃一#Kusakiスキャルプシャンプー#ぜいたくベジミルク#コラーゲンペプチド#美容特集#大豆粉#べっぴんはとむぎ#とろける木の実ハンドクリーム#お盆#しあわせ食レシピ#スタッフ募集#MCTオイル#母なるスムージー#オープン#タマチャンの裏側#スタッフ美容日記#ドレッシング#こなゆきコラーゲンフェイシャル#取材レポート#ダイエット#新店舗#ダイエッター#都城本店#乳酸菌#スタッフおすすめ椎茸#イベントレポート#なんばマルイ店#糖質制限#鹿児島天文館店#バレンタイン#新商品#木の実スムージー#ハロウィン#ココナッツオイル#こなゆきコラーゲン#新発売#しあわせココナッツ#あわわ#父の日#年末ななつのしあわせドライフルーツミックス#タマチャン栄養話野菜スープだし#オサカーナキクラゲ#美粉屋#九州まーめん#ななつのしあわせミックスナッツ#生はちみつ#デーツ#しあわせナッツ#みらいのミルク#ななつのしあわせミックス煎り豆#佐々木書店#みらいのこうそ#甘酒#糖質#Yasaiヘアケアプレゼント#雑穀#ドライフルーツ#ホワイトチアシード#菊芋パウダー#クリスマス#美カフェ#店舗情報#サラエステ#ぬか床#押し麦#アボカドハニー#レーズン#シナモンパウダー#ローズマリー#三十雑穀みそスープ#セール情報#タマチャンしあわせぬかどこ#Hadamanma#古金陽子#三十雑穀薬膳スープ#なないろカレー#インタビュー#プロテイン#ゆずパウダー#日焼け止め#はとむぎ#ピーカンナッツ#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#もち麦#ピュアプロテイン100#出汁#イベント#九州野菜セット#コラボ#十六穀甘酒#ごあいさつ#都城本店特集#ななつの植物食ブレンド#ドライいちじく#ギー#ショップレポート#タピオカ#煎り豆#大豆まるごと豆乳粉#植物性#八百屋ファイバー#イチジク#オートミール#美容レシピ#GW#スタッフの朝ごはん#柚子パウダー#やさいのおまもりUVクリーム#みらいのしょうが#Kusakiスキャルプ#大丸福岡天神店#もぎたて果実手ハンドクリーム#商品特集#宮崎micc店#手粧水#クルミ#八百屋ファイバー#九州パンケーキ#ローフード王子#ぽんぽこぽん#こなゆきコラーゲンクレンジング#やさいプロテイン#総合info#ドリンク

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア