2017.03.08

【タマチャン栄養話】
乳酸菌パワーに注目! いま話題の「乳酸キャベツ」って何がすごいの?

いま、日本はまさに「乳酸菌ブーム」!

 

テレビや雑誌でも「乳酸菌特集」をよく目にしますし、ヨーグルトはもちろん、チョコレートやスナック菓子にまで乳酸菌が配合されていて、本当にすごいですよね。スーパーやコンビニで新しい商品を見かけるたびに驚いています。

 

さあ、そんな乳酸菌ブームの中、新たに注目されている「乳酸キャベツ」なるものをご存知でしょうか?

 

その正体は、「ザワークラウト」というキャベツのお漬物

千切りキャベツを塩もみし、常温発酵させて作れるお手軽レシピなんですが、このお漬物に含まれる「植物性の乳酸菌」が体にとても良いということで、「乳酸キャベツ」と呼ばれ、テレビでも特集されたのだそうです。

このザワークラウト、日本ではそこまで知名度は高くないものの、洋食では肉料理の付け合せやサンドイッチの具材としても定番なので、名前を知らずとも口にしたことがある方も多いはず。独特の酸味と旨味が脂っこい肉料理とよく合い、お口をさっぱりしてくれます。

 

酸味はお酢などで味付けされたものではなく、キャベツそのものについた乳酸菌が発酵したもの。その植物性の乳酸菌が、ヨーグルトなどで摂れる動物性乳酸菌とはまた違った良さがあるということで注目されています。

 

あれ?

ザワークラウトから摂れる植物性の乳酸菌って、なんだか聞き覚えがある……

 

そう、実はタマチャンショップの「ちょーぐると」に配合されている乳酸菌のひとつ「HSK201D」が、このザワークラウトから分離された植物性乳酸菌なんです!

 

「ちょーぐると」に配合されている8種類の菌のうち、ビフィズス菌やラブレ菌と比べて「HSK201D」はあまり馴染みがないし、名前も少し科学的な感じがするなぁと思っていたんですが、「乳酸キャベツ」の乳酸菌だったとは! 一気に親しみやすいイメージになりますよね。

HSK201D」は日本の食品会社がアレルギー研究を行う中で選抜された植物性乳酸菌で、酸にとても強く、人の胃酸にも耐性があることから「生きて腸まで届く」と言われています。強いバリア力で、健康づくりをしっかりサポートしてくれる頼もしい乳酸菌です。

 

こんなに強い乳酸菌を自然に持っているキャベツ、身近な野菜ですけど、実はすごいチカラを秘めていたんですね〜。乳酸キャベツことザワークラウトは簡単につくることができますし、お料理も合わせやすいので、私も早速作ってみようと思います!

 

乳酸菌はこういったお料理からも摂取できますが、もっと効率的に毎日摂取したいときや、お料理だけでは少し足りないなというときは、是非「ちょーぐると」などのサプリメントも活用してみてくださいね。

ちょーぐると」には、HSK201Dはもちろん、EC-12やラブレ菌、シールド乳酸菌といった話題の乳酸菌がたくさん配合されています。我々タマチャンスタッフ内でもファンが多く、味もやさしいヨーグルト風味でおいしいですよ。

 

やっぱり、美容・健康は自分の体内環境次第! 乳酸菌パワーを借りながらしっかり整えて、元気な毎日を目指したいですね。

注目タグ

#ホワイトチアシード#美容#もち麦#木の実スムージー#スタッフコラム#イチジク#ローズマリー#みらいのミルク#美容特集#こなゆきコラーゲンフェイシャル#鯖江店#甜茶#博多マルイ店#九南茶房#ショップレポート#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ドライフルーツ#やさいのおまもりUVクリーム#ちょーぐると#タマチャン栄養話#クリスマス#甘酒#チアシード#配送について#なないろカレー#東裕一#コラーゲンペプチド#読み物#古金陽子#サラエステ#乳酸菌#バレンタイン#スタッフ募集#Kusakiスキャルプシャンプー#スタッフおすすめ#みらいのしょうが#スーパーフード#スタッフの朝ごはん#九州パンケーキ#都城本店#クルミ#こなゆきマリンコラーゲン#みんなのしあわせ食#新店舗#べっぴんはとむぎ#たんぱく質#Instagram#ななつのしあわせ青汁#お茶#いのちのワイン#ビタミンC#ななつのしあわせミックスナッツ#八百屋ファイバー#ピュアプロテイン100#スタッフ美容日記#オサカーナ#父の日#佐々木書店#新商品#豆#おからパウダー#美粉屋#ショクササイズ#ナッツ#ひにまけぬ#ピーカンナッツ#商品特集#ごあいさつ#都城本店特集#年末#デーツ#なんばマルイ店#イベント情報#プリン#シュトレン#おすすめの一冊#ぜいたくベジミルク#母なるスムージー#美粉屋特集#ミックスナッツ#タピオカ#ローフード#総合info#美カフェ#はとむぎ#鹿児島天文館店#アマランサス#日焼け止め#カカオパウダー#Yasaiヘアケア#ローフード王子#店舗情報#レーズン#インタビュー#ヘアケア#三十雑穀#コラボ#アーモンド#煎り豆#アボカドハニー#工場見学#たまねぎスープ#野菜もりもりスープ#取材レポート#西村晃一#年末年始#十六穀甘酒#しあわせドライフルーツ#大麦#食べるスキンケア#ポリフェノール#押し麦#食物繊維#レシピ#エナジーボール#タンパクオトメ#オサカーナ#とれたてベジローション#雑穀#しあわせナッツ#こなゆきコラーゲン#こなゆきコラーゲンクレンジング#Hadamanma#お知らせ#Kusakiスキャルプ#タマチャンの裏側#髪サラダ#ぽんぽこぽん#鈴木亜美#ハロウィン#節分#生はちみつ#特集#コラーゲン#みらいのエステ#九南椎茸#みらいのこうそ#あわわ#新年#テレビ#セール情報#カルシウム#手粧水#ドリンク#シナモンパウダー#ミニキッシュ#三十雑穀みそスープ#ひじきごはん#からだあいかん

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#イベント情報#新年#シナモンパウダー#シュトレン#アボカドハニー#ハロウィン#ナッツ#こなゆきコラーゲンクレンジング#スタッフ募集#美カフェ#みらいのこうそ#しあわせナッツ#みらいのエステ#レーズン#九州パンケーキ#生はちみつ#とれたてベジローション#十六穀甘酒#ちょーぐると#ぜいたくベジミルク#三十雑穀みそスープ#大麦#押し麦#タンパクオトメ#総合info#ローフード王子#髪サラダ#Yasaiヘアケア#スタッフ美容日記#タマチャンの裏側#日焼け止め#クリスマス#Kusakiスキャルプシャンプー#Hadamanma#西村晃一#ミニキッシュ#九南茶房#ななつのしあわせミックスナッツ#クルミ#佐々木書店#カカオパウダー#商品特集#年末#コラーゲンペプチド#ドリンク#鹿児島天文館店#東裕一#年末年始#美粉屋特集#もち麦#鯖江店#野菜もりもりスープ#デーツ#レシピ#ミックスナッツ#甘酒#ピュアプロテイン100#ごあいさつ#ななつのしあわせ青汁#煎り豆#美容#三十雑穀#ショップレポート#食べるスキンケア#鈴木亜美#豆#手粧水#カルシウム#なないろカレー#ピーカンナッツ#取材レポート#サラエステ#アーモンド#タピオカ#たんぱく質#新店舗#節分#ひじきごはん#ショクササイズ#セール情報#アマランサス#読み物#なんばマルイ店#お茶#みらいのしょうが#工場見学#やさいのおまもりUVクリーム#九南椎茸#エナジーボール#ぽんぽこぽん#父の日#こなゆきコラーゲン#雑穀#スーパーフード#ビタミンC#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ひにまけぬ#母なるスムージー#新商品#配送について#甜茶#たまねぎスープ#スタッフの朝ごはん#おすすめの一冊#みんなのしあわせ食#八百屋ファイバー#あわわ#Kusakiスキャルプ#お知らせ#こなゆきコラーゲンフェイシャル#ポリフェノール#こなゆきマリンコラーゲン#博多マルイ店#スタッフコラム#Instagram#オサカーナ#都城本店特集#タマチャン栄養話#しあわせドライフルーツ#美容特集#食物繊維#からだあいかん#木の実スムージー#都城本店#おからパウダー#ホワイトチアシード#乳酸菌#みらいのミルク#べっぴんはとむぎ#チアシード#オサカーナ#特集#いのちのワイン#コラーゲン#コラボ#プリン#イチジク#はとむぎ#ヘアケア#ドライフルーツ#店舗情報#美粉屋#スタッフおすすめ#バレンタイン#テレビ#ローフード#インタビュー#古金陽子#ローズマリー

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア