2017.03.08

【タマチャン栄養話】
乳酸菌パワーに注目! いま話題の「乳酸キャベツ」って何がすごいの?

いま、日本はまさに「乳酸菌ブーム」!

 

テレビや雑誌でも「乳酸菌特集」をよく目にしますし、ヨーグルトはもちろん、チョコレートやスナック菓子にまで乳酸菌が配合されていて、本当にすごいですよね。スーパーやコンビニで新しい商品を見かけるたびに驚いています。

 

さあ、そんな乳酸菌ブームの中、新たに注目されている「乳酸キャベツ」なるものをご存知でしょうか?

 

その正体は、「ザワークラウト」というキャベツのお漬物

千切りキャベツを塩もみし、常温発酵させて作れるお手軽レシピなんですが、このお漬物に含まれる「植物性の乳酸菌」が体にとても良いということで、「乳酸キャベツ」と呼ばれ、テレビでも特集されたのだそうです。

このザワークラウト、日本ではそこまで知名度は高くないものの、洋食では肉料理の付け合せやサンドイッチの具材としても定番なので、名前を知らずとも口にしたことがある方も多いはず。独特の酸味と旨味が脂っこい肉料理とよく合い、お口をさっぱりしてくれます。

 

酸味はお酢などで味付けされたものではなく、キャベツそのものについた乳酸菌が発酵したもの。その植物性の乳酸菌が、ヨーグルトなどで摂れる動物性乳酸菌とはまた違った良さがあるということで注目されています。

 

あれ?

ザワークラウトから摂れる植物性の乳酸菌って、なんだか聞き覚えがある……

 

そう、実はタマチャンショップの「ちょーぐると」に配合されている乳酸菌のひとつ「HSK201D」が、このザワークラウトから分離された植物性乳酸菌なんです!

 

「ちょーぐると」に配合されている8種類の菌のうち、ビフィズス菌やラブレ菌と比べて「HSK201D」はあまり馴染みがないし、名前も少し科学的な感じがするなぁと思っていたんですが、「乳酸キャベツ」の乳酸菌だったとは! 一気に親しみやすいイメージになりますよね。

HSK201D」は日本の食品会社がアレルギー研究を行う中で選抜された植物性乳酸菌で、酸にとても強く、人の胃酸にも耐性があることから「生きて腸まで届く」と言われています。強いバリア力で、健康づくりをしっかりサポートしてくれる頼もしい乳酸菌です。

 

こんなに強い乳酸菌を自然に持っているキャベツ、身近な野菜ですけど、実はすごいチカラを秘めていたんですね〜。乳酸キャベツことザワークラウトは簡単につくることができますし、お料理も合わせやすいので、私も早速作ってみようと思います!

 

乳酸菌はこういったお料理からも摂取できますが、もっと効率的に毎日摂取したいときや、お料理だけでは少し足りないなというときは、是非「ちょーぐると」などのサプリメントも活用してみてくださいね。

ちょーぐると」には、HSK201Dはもちろん、EC-12やラブレ菌、シールド乳酸菌といった話題の乳酸菌がたくさん配合されています。我々タマチャンスタッフ内でもファンが多く、味もやさしいヨーグルト風味でおいしいですよ。

 

やっぱり、美容・健康は自分の体内環境次第! 乳酸菌パワーを借りながらしっかり整えて、元気な毎日を目指したいですね。

注目タグ

#煎り豆#ローフード王子#スタッフおすすめ#三十雑穀#読み物#こなゆきコラーゲンフェイシャル#おからパウダー#取材レポート#なないろカレー#タマチャン栄養話#美容#大麦#工場見学#年末#ホワイトチアシード#三十雑穀みそスープ#もち麦#押し麦#オサカーナ#みらいのエステ#甘酒#博多マルイ店#こなゆきマリンコラーゲン#イチジク#おすすめの一冊#イベントレポート#デーツ#みらいのミルク#ローズマリー#特集#ナッツ#ローフード#カルシウム#鈴木亜美#コラーゲンペプチド#イベント情報#スタッフコラム#鯖江店#レーズン#八百屋ファイバー#九南茶房#ドライフルーツ#木の実スムージー#アボカドハニー#テレビ#食物繊維#生はちみつ#アーモンド#スタッフ募集#シナモンパウダー#こなゆきコラーゲンクレンジング#新年#インタビュー#ごあいさつ#ドリンク#タマチャンショップ杯#タマチャンの裏側#バレンタイン#佐々木書店#タンパクオトメ#プリン#こなゆきコラーゲン#古金陽子#お茶#コラボ#みんなのしあわせ食#商品特集#とれたてベジローション#ななつのしあわせミックスナッツ#母なるスムージー#乳酸菌#西村晃一#甜茶#ヘアケア#しあわせナッツ#カカオパウダー#エナジーボール#都城本店#ちょーぐると#ひにまけぬ#ショップレポート#美粉屋特集#九南椎茸#タピオカ#やさいプロテイン#Hadamanma#豆#アマランサス#東裕一#たまねぎスープ#美粉屋#ミックスナッツ#十六穀甘酒#セール情報#クルミ#ぽんぽこぽん#配送について#九州パンケーキ#手粧水#新商品#オサカーナ#ひじきごはん#スタッフの朝ごはん#ハロウィン#美容特集#シュトレン#年末年始#ななつのしあわせ青汁#スーパーフード#サラエステ#チアシード#食べるスキンケア#やさいのおまもりUVクリーム#ポリフェノール#いのちのワイン#レシピ#ピュアプロテイン100#総合info#しあわせドライフルーツ#店舗情報#父の日#美カフェ#節分#お知らせ#みらいのこうそ#鹿児島天文館店#べっぴんはとむぎ#ショクササイズ#なんばマルイ店#ミニキッシュ#ぜいたくベジミルク#Instagram#コラーゲン#スタッフ美容日記#Kusakiスキャルプシャンプー#新店舗#Kusakiスキャルプマッサージオイル#Yasaiヘアケア#雑穀#年末年始#からだあいかん#たんぱく質#みらいのしょうが#クリスマス#都城本店特集#イベント#日焼け止め#はとむぎ#野菜もりもりスープ#あわわ#ビタミンC#Kusakiスキャルプ#髪サラダ#ピーカンナッツ

Hadamanmaキュレーションサイト

注目タグ

#レシピ#ショクササイズ#みらいのミルク#ローフード#コラーゲン#豆#こなゆきコラーゲン#しあわせナッツ#都城本店#イベントレポート#父の日#Kusakiスキャルプマッサージオイル#バレンタイン#レーズン#鯖江店#鹿児島天文館店#ショップレポート#なないろカレー#日焼け止め#みらいのしょうが#インタビュー#東裕一#ナッツ#美粉屋#九南茶房#コラボ#タンパクオトメ#ぜいたくベジミルク#手粧水#スタッフ募集#やさいプロテイン#鈴木亜美#こなゆきコラーゲンクレンジング#ハロウィン#ちょーぐると#いのちのワイン#ポリフェノール#やさいのおまもりUVクリーム#佐々木書店#タピオカ#ごあいさつ#美カフェ#甘酒#Kusakiスキャルプシャンプー#たまねぎスープ#シナモンパウダー#クリスマス#ななつのしあわせミックスナッツ#スタッフの朝ごはん#節分#ミックスナッツ#べっぴんはとむぎ#ヘアケア#ななつのしあわせ青汁#チアシード#生はちみつ#工場見学#こなゆきコラーゲンフェイシャル#ドリンク#あわわ#十六穀甘酒#お知らせ#乳酸菌#お茶#スタッフコラム#食べるスキンケア#Kusakiスキャルプ#商品特集#ミニキッシュ#ピュアプロテイン100#新年#スーパーフード#イベント#タマチャンの裏側#総合info#食物繊維#テレビ#髪サラダ#オサカーナ#ビタミンC#年末#取材レポート#年末年始#新商品#こなゆきマリンコラーゲン#イチジク#年末年始#イベント情報#美粉屋特集#木の実スムージー#Yasaiヘアケア#三十雑穀みそスープ#デーツ#母なるスムージー#ホワイトチアシード#新店舗#八百屋ファイバー#からだあいかん#西村晃一#コラーゲンペプチド#もち麦#ローフード王子#スタッフおすすめ#セール情報#ローズマリー#なんばマルイ店#おすすめの一冊#三十雑穀#シュトレン#タマチャンショップ杯#アマランサス#ピーカンナッツ#ドライフルーツ#ぽんぽこぽん#アボカドハニー#Hadamanma#クルミ#押し麦#プリン#博多マルイ店#配送について#ひにまけぬ#古金陽子#カカオパウダー#美容特集#スタッフ美容日記#都城本店特集#エナジーボール#甜茶#たんぱく質#カルシウム#タマチャン栄養話#みんなのしあわせ食#サラエステ#みらいのエステ#ひじきごはん#煎り豆#特集#雑穀#おからパウダー#九州パンケーキ#オサカーナ#読み物#はとむぎ#野菜もりもりスープ#大麦#九南椎茸#とれたてベジローション#美容#みらいのこうそ#アーモンド#Instagram#店舗情報#しあわせドライフルーツ

  • 最新情報を配信中

    タマチャンショップ(食品と健康商品のお店)オンラインストア