
【タマチャン栄養話】
唐揚げレモン論争…かける?かけない?レモンの栄養って実はすごいです!
こんにちは! タマチャン編集スタッフの松尾です。
突然ですが、皆さま。
唐揚げにレモン……かけますか?
某人気ドラマの登場人物が繰り広げ、話題になった「唐揚げレモン」論争。
「唐揚げを食べる時、レモンを搾ってかけるか・否か」というアリナシ話なのですが、タマチャンショップのスタッフ内でも「かける派」「かけない派」が分かれる事態となっております。(半々の割合で競っていますが、皆さまの周りではいかがでしょうか?)
まあ、普通に、レモンをかける前に一言確認を取るだけで平和的に解決できそうなものですが、その一言をついつい忘れてしまったり、かける前提で確認されるとイヤだと言えない場合もあったりと、意外とムズカシイ問題のようです……。
しかし、そもそもなぜ唐揚げにレモンをかけるのか?
実は「味がさっぱりする」だけではなく、栄養の面でもちゃんとメリットがあるんです!
本日は、某ドラマにもドハマリしている「かける派」の私が、栄養の視点から「唐揚げレモン」を解説したいと思います。
レモンといえば「ビタミンC」…実はスーパーヒーローなんです!
レモンといえば、まず「ビタミンC」が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか?
ビタミンCの量を表すときに「レモン○個分」というのは最早定番の言い回しですね。実際、皮や果肉も含めるとレモン1個には約100mgものビタミンCが含まれているそうです。
でも、ビタミンCってなんだかよく聞きすぎて面白みがないなぁ……なんて思っていたら、もったいないですよ!
体内酵素を働かせるためにもビタミンC!
コラーゲンをつくるにもビタミンC!
お肌のシミやシワを対策するにもビタミンC!
風邪に強い体づくりにもビタミンC!
ダイエットにもビタミンC……!
調べれば調べるほど、ビタミンCって本当に何にでも必要で、私たちの体の中で大活躍しています。あらゆる美容・健康の基本には必ずビタミンCがいる! まさに栄養のマルチプレイヤー、スーパーヒーロー、縁の下の力持ちなんです。
そんなすご~いビタミンCがいっぱいのレモン……一滴でも多く搾りたくなってきませんか?? ビタミンCは血中のコレステロール値を下げる働きもしてくれるそうなので、唐揚げとも相性バッチリといえます。
ビタミンCだけじゃない! 酸っぱさの秘密「クエン酸」。
レモンの栄養で、もうひとつ注目したいのが「クエン酸」。
あの酸っぱさのもとになっている成分で、ブドウ糖をエネルギーに変える働きをしてくれます。エネルギー補給や疲労回復・スタミナ回復に欠かせないので、スポーツドリンクには必ず配合されています。スポーツ応援の差し入れに「はちみつレモン」が定番なのも納得ですね。
また、すっぱいクエン酸は唾液・胃液の分泌を促して、消化吸収をよくしてくれるとも言われています。
これは脂っこい唐揚げにはぴったり!
ビタミンC+クエン酸たっぷりのレモン。
さらに、その果皮にある「ポリフェノール」が唐揚げにぴったりの働きをするそうです。
レモン皮に隠れたヒーロー「エリオシトリン」とは?
唐揚げにぴったりの働きをするのは、レモンの果皮に含まれている「エリオシトリン」というポリフェノールです。
このエリオシトリンは大変強い抗酸化作用を持ち、美容・健康にとても良い働きをしてくれると言われています。さらに腸での脂肪吸収を抑える働きがあるので、肥満や糖尿病予防といった生活習慣病のケアにも注目されているんだとか!
普段あまり食べることのないレモンの皮に、そんなすごい成分があるなんて! 今度からレモンピールの料理やお菓子が出てきたら、少し見る目が変わりそうですね。
唐揚げにレモンを搾るときも、なるべく皮部分をしっかり搾るようにすれば、このエリオシトリンを摂取できるということ!
脂肪の吸収を抑えてくれるエリオシトリン……脂肪たっぷりの唐揚げを食べるときは、是非一緒に摂りたいですよね。
***
さあ、唐揚げにレモンをかけることについて、栄養的なメリットをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか? なんとなくかけていなかった……という方は、是非次に食べるとき、是非積極的に搾ってみてくださいね。
栄養的には大正解といえる「唐揚げ×レモン」。
ただ、それでも食感や味でNG! 絶対かけない!!!
……という方もいらっしゃると思うので、かけるときには必ず確認をとって、それぞれベストな食べ方で仲良く・楽しくお召し上がりくださいね。
注目タグ
#ひじきごはん#ぜいたくベジミルク#タマチャン栄養話#低糖質#野菜#節分#スタッフおすすめ#なないろカレー#商品特集#ローフード#宮崎micc店#インタビュー#母なるスムージー#ピーカンナッツ#取材レポート#八百屋ファイバータンポポコーヒー#都城本店特集#三十雑穀みそスープ#カルシウム#鹿児島天文館店#大麦#まるごとだし粉#ひにまけぬ#九州野菜セット#美粉屋特集#タンパクオトメ#こなゆきコラーゲン野菜スープだし#アーモンド#年末年始#ちょーぐると##食べるオリーブオイル#十六穀甘酒#やさいのおまもりUVクリーム#茶碗蒸し#新店舗#ココナッツオイル#鯖江店#みらいのこうそ#博多マルイ店#たんぱく質#イベント情報#ドライアップル#ななつの植物食ブレンド#Kusakiスキャルプシャンプー#もち麦#ドライフルーツ#植物性乳酸菌#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#なんばマルイ店#植物性#九南茶房#食物繊維#お盆#Kusakiスキャルプ#ドリンク#店舗情報#ななつのしあわせ青汁#西村晃一#ヘアオイルはと麦#工場見学#スタッフ募集#ごあいさつ#甜茶#やさいプロテイン#タマチャンショップ杯#しあわせドライフルーツ#スタッフコラム#美カフェ#九州まーめん#佐々木書店#新発売#美容レシピ#配送について#イベントレポート#大豆粉#みんなのしあわせ食#こなゆきマリンコラーゲン#こなゆきコラーゲンクレンジングキクラゲ#美粉屋#美容特集#しあわせナッツ#総合info#エノキーニョ#スーパーフード#配送#甘酒#サラエステ#デーツ#ぬか床#父の日#タピオカルイボスティー#都城本店#もぎたて果実手ハンドクリーム#出汁#九州パンケーキ#年末年始#原木椎茸#みらいのエステ#大丸福岡天神店#糖質制限#プロテイン#タマチャンしあわせぬかどこ#しあわせココナッツ#ホワイトチアシード#ダイエット#乳酸菌#ビタミンC#野菜もりもりスープ#ローズマリー#ヘアケア#ゆずパウダー#スタッフ美容日記#べっぴんはとむぎ#コラーゲン#古金陽子#ハロウィン#バレンタイン#美容#煎り豆#ショップレポート#ドレッシング#クリスマス#とれたてベジローション#Yasaiヘアケア#豆#いのちのワイン#ナッツ#とれたてベジローション#干し椎茸#コラーゲンペプチド#タマチャンの裏側#年末#イチジク#休息プロテイン#Hadamanma#しいたけ粉末#アーモンドプードル#九南椎茸#ポリフェノール#雑穀#チアシード#八百屋ファイバー#特集#セール情報#宮崎#食べるスキンケア椎茸#レーズン#とろける木の実ハンドクリーム#みらいのミルク#アマランサス#押し麦#髪サラダ#たまねぎスープ#カカオパウダー#イベント#ローフード王子#配送#東裕一#コラボ#タマベーカリーセット#MCTオイル#おからパウダー#お知らせ#OH!オサカーナ#ななつのしあわせミックスナッツプレゼント#紫もち麦#生はちみつ#Kusakiスキャルプマッサージオイルエビブーム#日焼け止め#レシピ#大豆まるごと豆乳粉#べっぴんはとむぎ#ダイエッター#オートミール#ショクササイズ#みらいの完全栄養食ダイエット#糖質#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#三十雑穀#母なるスムージー#はとむぎ#おすすめの一冊#手粧水#オサカーナ#みらいのしょうが#新商品#しあわせ食レシピ#新年#塩御殿#ミックスナッツ#オープン#あわわ#柚子パウダー#スタッフの朝ごはん#ギー#アボカドハニー#読み物#ぽんぽこぽん#プロテインひろこ#こなゆきコラーゲンフェイシャル#菊芋パウダー#求人募集#クルミ#シャンプー#ピュアプロテイン100#GW#ななつのしあわせ青汁#ドライいちじく#ななつのしあわせミックス煎り豆#シナモンパウダー出産祝い#三十雑穀薬膳スープ#オサカーナななつのしあわせドライフルーツミックス#木の実スムージー
-
【スタッフの朝ごはん・第1回】早起きの楽しみ、「おいしい朝ごはん」はじめよう。
-
【徹底調査!】「押し麦」「もち麦」どう違う? 食べ比べてみました!
-
【タマチャン栄養話】「コラーゲンは食べても意味がない」って本当? コラーゲンとコラーゲンペプチドの違いって?
-
スタッフも挑戦中! 糖質制限ダイエットにオススメ商品10選
-
「大麦」「もち麦」「押し麦」どう違う?魅力を徹底解説!
-
「おからパウダー」「大豆粉」「豆乳粉」って、どう違う?
低糖質&ヘルシー! 大豆パウダー特集 -
湿気たナッツ、復活できる? ナッツは冷たいところが好き? おいしく長持ちさせるコツをご紹介♪
-
【おすすめレシピ】 モヒート風! コラーゲン酵素ソーダ
-
【新発売】タンパクオトメ「休息プロテイン」で
夜のタンパク美容はじめよう! -
【イベント情報】 大丸天神に、1週間限定で出店!

注目タグ
#アボカドハニー#ななつの植物食ブレンド#オサカーナ#ぽんぽこぽん#バレンタイン#サラエステ#タマチャンしあわせぬかどこ#こなゆきコラーゲンフェイシャル#みらいの完全栄養食ダイエット#ミックスナッツ#とろける木の実ハンドクリーム#こなゆきマリンコラーゲン#Kusakiスキャルプマッサージオイル#十六穀甘酒#配送について#みんなのしあわせ食#クルミ#いのちのワイン#スタッフ美容日記#工場見学#ななつのしあわせミックスナッツ#母なるスムージー#煎り豆#カルシウム#ごあいさつ#西村晃一#MCTオイル#新店舗#大豆粉#オサカーナ#チアシード#ななつのしあわせ青汁#佐々木書店#べっぴんはとむぎ#配送##食べるオリーブオイル#甜茶#タマチャン栄養話#甘酒#ココナッツオイル#スタッフコラム#美カフェ#Kusakiスキャルプシャンプー#タマベーカリーセット#まるごとだし粉#Kusakiスキャルプ#菊芋パウダー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#原木椎茸#なんばマルイ店#日焼け止め#クリスマスタンポポコーヒー#塩御殿#宮崎#アーモンドプードル#九州野菜セット#あわわ#とれたてベジローション#ショクササイズ#プロテインひろこ#美容特集#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#年末年始#美粉屋特集#ドレッシング#タマチャンの裏側#ピーカンナッツ#ギー#野菜#都城本店#大豆まるごと豆乳粉はと麦#デーツ#読み物#オープン#ちょーぐると#オートミール#三十雑穀#低糖質#アーモンド野菜スープだし#タマチャンショップ杯#年末年始#九南椎茸#木の実スムージー#GW#母なるスムージー#鹿児島天文館店#八百屋ファイバー#スタッフおすすめ#おすすめの一冊#イベント情報#ひじきごはん#生はちみつ#ダイエット#干し椎茸#糖質制限プレゼント椎茸#お盆#エノキーニョ#ドリンクななつのしあわせドライフルーツミックス#ドライいちじく#商品特集#紫もち麦#ダイエッター#宮崎micc店#やさいプロテイン#店舗情報#コラーゲン#植物性乳酸菌#鯖江店#新商品#美容レシピ#ポリフェノール#古金陽子キクラゲ#とれたてベジローション#べっぴんはとむぎ#しあわせナッツ#イチジク#ななつのしあわせミックス煎り豆#ホワイトチアシード#ドライアップル#スタッフ募集#求人募集#タンパクオトメ出産祝い#OH!オサカーナ#みらいのミルク#ローズマリー#タピオカ#おからパウダー#九州パンケーキ#ヘアオイル#都城本店特集#レーズン#九州まーめん#イベント#はとむぎ#たまねぎスープ#特集#ショップレポート#スーパーフード#ナッツ#節分#もぎたて果実手ハンドクリーム#美容#雑穀エビブーム#みらいのしょうが#ドライフルーツ#スタッフの朝ごはん#食べるスキンケア#カカオパウダー#みらいのこうそ#しあわせココナッツ#ゆずパウダー#八百屋ファイバー#シナモンパウダー#父の日#豆#ひにまけぬ#食物繊維#お知らせ#三十雑穀薬膳スープ#乳酸菌#たんぱく質#ぜいたくベジミルク#イベントレポート#柚子パウダー#インタビュー#出汁#しいたけ粉末#ビタミンC#プロテイン#レシピ#アマランサス#三十雑穀みそスープ#美粉屋#もち麦#押し麦#ローフード#配送#ピュアプロテイン100#糖質#コラボ#シャンプー#ぬか床#取材レポート#やさいのおまもりUVクリーム#ななつのしあわせ青汁#新発売#植物性#総合info#ヘアケア#東裕一#髪サラダ#年末#大丸福岡天神店#Yasaiヘアケア#みらいのエステルイボスティー#しあわせドライフルーツ#茶碗蒸し#こなゆきコラーゲンクレンジング#なないろカレー#こなゆきコラーゲン#博多マルイ店#野菜もりもりスープ#手粧水#休息プロテイン#ハロウィン#大麦#コラーゲンペプチド#Hadamanma#しあわせ食レシピ#九南茶房#ローフード王子#新年#セール情報