
豚肉にキムチ、卵黄、海苔。元気になる食材を贅沢にのせて。
豚肉しゃぶしゃぶスタミナ冷やそうめん
夏の暑さと湿気でバテ気味の体を元気にしてくれるのが、疲労回復成分であるビタミンB1が豊富な豚肉。
しゃぶしゃぶにして冷たい麺にのせ、「飲む点滴」と言われるパワーフード・甘酒を加えた香りの良いタレでいただく冷やしそうめんはいかがでしょう?
胃の粘膜を保護して消化を助けるネバネバ野菜・オクラと、ミネラル豊富な海苔をトッピング、さらにキムチと卵黄でスタミナアップ!
「秋バテ予防」に頼もしい一品です。
【材料/2人分(1人分 624kcal)】
豚しゃぶ肉(ロースなど)160g
塩 小さじ1
酒 大さじ2
オクラ 4本
キムチ 適量
のりパリッチ 適量
そうめん 3束
卵黄 2個分
白ごま 適量
A)三十穀物甘酒 大さじ3
A)めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
A)レモン汁 小さじ1
A)ごま油 小さじ1
【作り方】
1)ボウルにAをすべて入れてよく混ぜ、かけだれを作ります。ラップをかけて冷蔵庫でよく冷やします。
2)オクラは塩少々(分量外)をまぶし、まな板の上で転がしてうぶ毛を取ります。鍋に湯を沸かして入れてさっと茹で、ざるに上げて水をかけます。粗熱が取れたら小口切りにします。
3)鍋に1ℓの水と塩を入れて火にかけます。沸騰したら、酒を加えて弱火にして、豚しゃぶ肉を1枚ずつ入れます。肉の色が変わったらすぐにざるに上げ、粗熱を取ります。
4)別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りに茹でます。ざるに上げ、水で洗ってぬめりを取って、氷水でしっかりとしめます。
5)器にそうめんを盛って、3の豚肉、キムチと2のオクラをのせます。卵黄をのせて、1のたれをかけます。のりパッチ適量をのせ、白ごまをふって出来上がりです。
***
レシピ考案・料理製作/フードコーディネーター 倉持若奈
注目タグ
#三十雑穀薬膳スープ#ミックスナッツ#ナッツ#レーズン#配送#べっぴんはとむぎ#プロテインひろこ#ななつのしあわせミックスナッツ#出汁#髪サラダ#ドレッシング#シャンプー#ビタミンC#オープン#父の日#ココナッツオイル#甜茶#ギー#植物性乳酸菌#オサカーナ#煎り豆#おすすめの一冊#Kusakiスキャルプシャンプー#店舗情報#手粧水#ゆずパウダー#押し麦#アーモンドプードル#シナモンパウダー##食べるオリーブオイル#みんなのしあわせ食#甘酒#スタッフの朝ごはん#まるごとだし粉#イチジク#西村晃一#カカオパウダー#ぽんぽこぽん#しいたけ粉末#みらいのしょうが#ぜいたくベジミルクルイボスティー#三十雑穀みそスープ#ポリフェノール#タマチャン栄養話#年末年始#年末#都城本店#ローフード王子#食物繊維#スタッフコラム#しあわせナッツ#みらいの完全栄養食ダイエット#しあわせドライフルーツ#なんばマルイ店#ドライいちじく#美粉屋特集#食べるスキンケア#新店舗#みらいのこうそ#新年#取材レポート#鯖江店#アーモンド#チアシード#ななつのしあわせ青汁エビブーム#ホワイトチアシード#ごあいさつ#コラボ#こなゆきコラーゲンクレンジング#タマチャンしあわせぬかどこ#乳酸菌#たまねぎスープ#イベント#Hadamanma#しあわせココナッツ#干し椎茸#アマランサス#野菜#デーツ#ドライアップル#工場見学#紫もち麦#十六穀甘酒#たんぱく質#スタッフおすすめ#Kusakiスキャルプ#べっぴんはとむぎ#ハロウィン#こなゆきコラーゲンフェイシャル#アボカドハニー#野菜もりもりスープ#いのちのワインプレゼント#オートミール#鹿児島天文館店#タマチャンの裏側#スーパーフード#レシピななつのしあわせドライフルーツミックス#こなゆきマリンコラーゲン#宮崎#ドリンク#とれたてベジローション#サラエステ#やさいのおまもりUVクリーム#みらいのミルクはと麦#タンパクオトメ#バレンタイン#クリスマス#母なるスムージー#生はちみつ#木の実スムージー#植物性#ローズマリー#総合info#スタッフ美容日記#新商品#なないろカレー#やさいプロテイン#ひにまけぬ出産祝い#節分#美容レシピ#Yasaiヘアケア#柚子パウダー#ぬか床#美容#Kusakiスキャルプマッサージオイル#九南椎茸#糖質制限#MCTオイル#都城本店特集野菜スープだし#コラーゲンペプチド#八百屋ファイバー#おからパウダー#大豆まるごと豆乳粉#菊芋パウダー#イベント情報#美カフェ#ローフード#お知らせ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#ななつの植物食ブレンド#プロテイン#東裕一#ななつのしあわせミックス煎り豆#ちょーぐると#インタビュー#OH!オサカーナ#あわわ#とろける木の実ハンドクリーム#配送について#イベントレポート#とれたてベジローション#年末年始#宮崎micc店#豆#ななつのしあわせ青汁#オサカーナ#お盆#ピーカンナッツ#エノキーニョ#ヘアオイル#タマベーカリーセット#博多マルイ店#低糖質#古金陽子#配送#ショップレポート#特集#もぎたて果実手ハンドクリーム#カルシウム#商品特集#読み物#タピオカ#こなゆきコラーゲン#九州野菜セット#九南茶房#日焼け止め#ドライフルーツ#茶碗蒸し#九州パンケーキ#はとむぎ#コラーゲン#ショクササイズ#大麦#美粉屋#みらいのエステ#クルミ#ダイエット#三十雑穀椎茸#セール情報#ピュアプロテイン100#糖質#九州まーめん#原木椎茸#新発売#ひじきごはん#GW#しあわせ食レシピ#もち麦#大丸福岡天神店キクラゲ#母なるスムージータンポポコーヒー#大豆粉#タマチャンショップ杯#ダイエッター#佐々木書店#休息プロテイン#求人募集#八百屋ファイバー#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#雑穀#美容特集#ヘアケア#塩御殿#スタッフ募集
-
【スタッフの朝ごはん・第1回】早起きの楽しみ、「おいしい朝ごはん」はじめよう。
-
スタッフも挑戦中! 糖質制限ダイエットにオススメ商品10選
-
【徹底調査!】「押し麦」「もち麦」どう違う? 食べ比べてみました!
-
【タマチャン栄養話】「コラーゲンは食べても意味がない」って本当? コラーゲンとコラーゲンペプチドの違いって?
-
「大麦」「もち麦」「押し麦」どう違う?魅力を徹底解説!
-
「おからパウダー」「大豆粉」「豆乳粉」って、どう違う?
低糖質&ヘルシー! 大豆パウダー特集 -
湿気たナッツ、復活できる? ナッツは冷たいところが好き? おいしく長持ちさせるコツをご紹介♪
-
【おすすめレシピ】 モヒート風! コラーゲン酵素ソーダ
-
【新発売】タンパクオトメ「休息プロテイン」で
夜のタンパク美容はじめよう! -
【イベント情報】 大丸天神に、1週間限定で出店!

注目タグ
#年末#しあわせナッツ#タマベーカリーセット#九南茶房#大丸福岡天神店#柚子パウダー#みらいの完全栄養食ダイエット#ごあいさつ#三十雑穀みそスープ#母なるスムージープレゼント#都城本店#髪サラダ#ゆずパウダー#ミックスナッツ#東裕一#ヘアオイル#鯖江店#はとむぎ#菊芋パウダー#ローフード#コラーゲンペプチド#イチジク#新発売#紫もち麦#レーズン#ダイエット#出汁#ココナッツオイル#美容特集#たんぱく質#九州まーめんななつのしあわせドライフルーツミックス#配送#こなゆきコラーゲンフェイシャル#大豆まるごと豆乳粉#ななつのしあわせミックスナッツ#ぬか床#ちょーぐると ななつの植物食ブレンド#プロテインひろこ#たまねぎスープ#アーモンド#大豆粉#九州野菜セット#スタッフコラム#Yasaiヘアケア#甘酒#クルミ野菜スープだし#イベント#ひにまけぬ#コラボ#宮崎#ぜいたくベジミルク#ナッツ#まるごとだし粉、#レシピ、#出汁、#古金陽子#もぎたて果実手ハンドクリーム#タマチャンショップ杯#ドライフルーツ#タンパクオトメ#タマチャン栄養話#佐々木書店#美粉屋#タマチャンの裏側#レシピ#生はちみつ#べっぴんはとむぎ#商品特集キクラゲ#ホワイトチアシード#スタッフ美容日記#ヘアケア##食べるオリーブオイル#ななつのしあわせミックス煎り豆#GW#特集#新商品#三十雑穀薬膳スープ#ビタミンC#スタッフ募集ルイボスティー#節分#低糖質#みらいのこうそ#植物性乳酸菌#スーパーフード#糖質制限#アボカドハニー#ドレッシング#野菜もりもりスープ#ピュアプロテイン100#豆#タピオカ#クリスマス#ショクササイズ#チアシード#ローズマリー#おすすめの一冊#オープン#塩御殿#バレンタイン#三十雑穀#原木椎茸#ドリンク#まるごとだし粉#年末年始#デーツ#シャンプー#みらいのしょうが#スタッフおすすめ椎茸#ひじきごはん#とれたてベジローション#タマチャンしあわせぬかどこ#コラーゲン#植物性#九南椎茸#ローフード王子#ドライいちじく#Kusakiスキャルプシャンプー#とれたてベジローション#手粧水#ななつのしあわせ青汁#宮崎micc店#スタッフの朝ごはん#年末年始#しあわせドライフルーツ#取材レポート#イベントレポート#店舗情報#配送について#ピーカンナッツ#カルシウム#美カフェ#美粉屋特集#アーモンドプードル#求人募集#なんばマルイ店#べっぴんはとむぎ#読み物#ダイエッター#日焼け止め#新年#九州パンケーキ#工場見学#総合info#煎り豆#ハロウィン#干し椎茸#オートミール#エノキーニョ#オサカーナ#都城本店特集#セール情報#新店舗#シナモンパウダー#しあわせココナッツ#お知らせ#しあわせ食レシピ#父の日#Kusakiスキャルプマッサージオイル#ぽんぽこぽん#甜茶#乳酸菌#西村晃一#みらいのミルク#母なるスムージー#こなゆきマリンコラーゲン#なないろカレー#押し麦#八百屋ファイバー#Kusakiスキャルプ#野菜#アマランサス#茶碗蒸し#やさいプロテイン#八百屋ファイバー#オサカーナ#MCTオイル#ななつの植物食ブレンド#おからパウダー#ポリフェノール#イベント情報#ギー#食べるスキンケア#美容レシピ#プロテイン#古金陽子#Hadamanma#鹿児島天文館店#やさいのおまもりUVクリーム#こなゆきコラーゲン#しいたけ粉末#木の実スムージーエビブーム#糖質はと麦#カカオパウダー出産祝い#こなゆきコラーゲンクレンジング#OH!オサカーナ#ドライアップル#もち麦#あわわ#ショップレポート#十六穀甘酒#ちょーぐると#みらいのエステ#休息プロテイン#インタビュー#お盆#みんなのしあわせ食#大麦#美容#ななつのしあわせ青汁#いのちのワイン#博多マルイ店#とろける木の実ハンドクリーム#配送タンポポコーヒー#雑穀#サラエステ#食物繊維